内容摘要：饮料行业具有产品净利润率较低、市场竞争激烈、产品可替代性强的特点，同时其产品销量收入受到多重因素的影响，企业要得到准确的生产和销售管理状况信息，需要进行科学细化的分析。由于经营利润是衡量企业盈利能力的一个重要指标，因此经营利润已成为企业重点关注的项目。所以，要改善饮料行业企业的经营利润，需要构建一个系统的管理会计分析体系对其分析，揭露企业经营中各方面的运营状况、优劣势以及改进方向，并高效的为企业管理者提供经营管理的参考指标。本文首先结合我国饮料行业现状分析，通过研究可口可乐公司2012年公布的财务数据，整合出分析框架，并运用该分析框架对汇源集团的经营状况进行案例分析，最终总结分析框架要点和相关行业指标，达到为企业管理者提供决策依据，改善经营利润的目的。
关键词：饮料行业 经营利润 财务指标 分析体系
目录
摘要
Abstract
一、饮料行业经营利润的构成和相关指标3
（一）我国饮料行业现状分析3
（二）影响经营利润的相关指标6
1.供应链相关指标6
2.财务相关指标7
3.销售相关指标8
二、构建分析框架：可口可乐公司2012年财务数据分析9
（一）主要经营指标分析9
（二）损益表分析：一般损益表和单标箱损益表10
（三）收入分析10
（四）成本分析12
（五）销售管理费用分析12
（六）经营利润与经营利润率分析13
（七）综合评价14
三、运用分析框架：对汇源集团2012年财务数据的案例分析与评价15
四、总结18
参考文献19
