摘要:社会生活水平的提高使得人们对食品安全问题愈来愈重视。健康、绿色食品开始成为人们新的饮食追求，无污染、无添加的绿色蔬菜越来越受追捧。根据对过去10多年一些国家的调查情况，联合国农业和粮食组织发现人们对普通食品的消费保持在一个较为稳定的水平上，但是在绿色有机食品的消费方面，其需求却呈迅速增长的趋势，年需求增长率超过了20%。从健康营养学角度看，有机蔬菜无论是在种植还是生产过程中，都遵循天然、安全的原则。这说明有机蔬菜不仅能够保障饮食的安全健康，而且还有利于促进生态平衡。有机蔬菜无污染,味道更鲜美,经验证,有机蔬菜含有比普通蔬菜更多更丰富的营养。目前，我们对安全食物的需要日益增加,有机蔬菜国内外市场远景非常豁达。
本文以沛县有机蔬菜出口产业为分析对象，运用文献研究法、定量分析法、SWOT分析法对沛县地区有机蔬菜出口产业现状进行详尽地调查，发现有机蔬菜出口产业的优势及不足，根据实际情况，对沛县有机蔬菜出口产业的更好发展提出相应对策。
关键词 沛县；有机蔬菜；出口；调查；对策
目录
摘要
Abstract
1 绪论-1
1.1研究的背景及意义-1
1.2研究的内容及方法-1
2沛县有机蔬菜出口产业发展现状-2
2.1我国有机蔬菜出口产业发展状况-2
2.1.1有机蔬菜的定义-2
2.1.2出口产业产值-2
2.1.3种植规模-3
2.1.4主要出口国家及地区-3
2.1.5各地出口量占全国总出口量的比例-3
2.2沛县有机蔬菜出口产业发展现状-4
2.2.1沛县有机蔬菜出口量占江苏省总出口量比例-4
2.2.2出口量变化-4
2.2.3出口产业产值-5
2.2.4种植规模-5
2.2.5出口种类-6
2.2.6出口的国家及地区-7
3沛县有机蔬菜出口产业SWOT分析-9
3.1优势-9
3.1.1生产成本优势-9
3.1.2自然资源优势-9
3.2弱势-9
3.2.1有机蔬菜出口生产管理经验不足-9
3.2.2出口缺乏有效的经营调控-9
3.3机遇-10
3.3.1国内环境-10
3.3.2国外环境-10
3.4挑战-10
3.4.1出口市场需完善并进一步拓展-10
3.4.2国际绿色贸易壁垒-11
4对沛县有机蔬菜出口产业发展的对策建议-12
4.1进一步降低生产成本并发展反季节性有机蔬菜生产-12
4.2加强有机蔬菜出口生产管理及经营调控-12
4.3企业与政府相互协作-13
4.4加快培育新市场并积极应对绿色贸易壁垒-14
结论-16
致谢-17
参考文献-18
