摘要:法国作为旅游教育发达的国家之一，在培养旅游业人才方面与中国有着非常大的差异，他们在教育的理念、教学模式和教学方法等方面有许多值得我国高校学习借鉴的地方。本文分析了法国旅游教育的发展特点及我国高校旅游教育的现状，探讨比较两国教育在教育理念、课程设置、师资要求、对学生就业的影响等方面，针对我国培养应用型复合人才发展现状，笔者总结并提出可行的建议与发展新思路。
目录
摘要
Abstract
一、引言-1
二、法国旅游教育的特点-1
三、中国高校旅游教育的现状及问题分析-2
（一）课程设置不够合理，在内容上出现大部分重叠的情况-3
（二）知识体系不够优化，专业基础课基本丧失其本来的效用-3
（三）缺乏特殊的教学模式，仍以“填鸭式”与“单一的输出式”教学为主-4
（四）选修课和拓展知识课占总学时的比重较低-4
（五）旅游业“通才”的教育模式不能满足市场多元化的需求-5
四、中法旅游教育的比较-5
（一）教育模式和方法-5
（二）课程设置-6
（三）文凭和学位制度-8
（四）师资力量-9
（五）语言要求-10
五、法国旅游教育对我们的启发与建议-11
（一）调整课程设置与学时的安排，删减在内容上重复的课程，增加拓展知识面的专业选修课-11
（二）提高学生的语言能力和塑造学生各方面的商业素质-11
（三）加强对师资力量的建设-11
（四）解决高校与企业、机构的对接问题-12
（五）大力发展短期的职业教育-13
六、结语-13
参考文献-14
致谢-16
