不同品质酱油的红外光谱研究.doc

总酸、氨基酸态氮和全氮的浓度是酱油生产过程及成品质量的重要理化指标，其中的总酸和氨基酸态氮的传统测定方法是化学方法，该方法是准确定量检测酱油理化指标的最主要方法。...

分类：文献综述 | 字数：14599 | 上传日期：2018-04-14

酱油DNA的提取及转基因成分定性PCR检测.doc

通过本方法提取的DNA纯度足以进行PCR反应。利用转基因大豆的CP4 EPSPS外源调控序列的引物，进一步对转基因成分进行检测，结果表明从酱油中提取的DNA含有转基因成分。...

分类：农业论文 | 字数：7197 | 上传日期：2014-01-20

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