白果及其蛋白酶解物在饼干中的应用.doc

白果对女性也有很大的好处，在女性的经期，经常会出现腹部疼痛的症状，而白果恰好能有效缓解由于经期而导致的腹部疼痛。不仅如此，白果还能有效缓解腰部的疼痛和背部的疼痛。...

分类：农业论文 | 字数：12370 | 上传日期：2018-03-27

黑豆蛋白酶解物中降胆固醇活性肽的分离纯化研究.doc

本研究以黑豆分离蛋白作为研究对象，采用Alcalase、Neutrase和Flavourzyme蛋白酶对黑豆蛋白分别进行单酶水解与多酶分步协同水解，筛选出降胆固醇效果最优的黑豆蛋白酶解产物。在此基础...

分类：医学论文 | 字数：11897 | 上传日期：2016-10-19

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