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2019年03月25日 更新 “酵母菌论文”相关信息

窑湾甜油面菌块中酵母菌的筛选鉴定.doc

酵母在传统食品上的应用具有很悠久的历史,而且几乎涉及食品的方方面面。最主要的要数在面食上的应用了。包括制作面包、馒头、包子、饼干和糕点等。用酵母发酵制成的食品不仅...
分类:论文选题 | 字数:14266 | 上传日期:2018-04-02

酵母菌的筛选及在捆蹄生产中的应用.doc

发酵捆蹄是捆蹄工艺的延伸与优化,捆蹄通过微生物发酵,其中较多的大分子物质由于酶的作用分解成为小分子物质,使捆蹄具有更为丰富的营养和怡人的口味。在发酵肉制品流行的大...
分类:农业论文 | 字数:12296 | 上传日期:2018-03-26

酵母菌对富营养化水体的净化效果研究.doc

水体富营养化的治理方法目前还只是在探索阶段,大多数只应用在养殖湖区以缓解或减少水产养殖的损失,其方法大致分为3类:物理方法,指通过向富营养化水体爆气、将养殖网箱下沉...
分类:本科论文 | 字数:5357 | 上传日期:2016-12-29
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