Аннотация: Народ счтает пищу своим небом,то есть каждая нация ставит питание на значительное высокое место.Культура национального питания в которой воплощается национальная культура и национальная психология является важной частью национальной культуры.Хлеб занимает значительное место в русских сердцах.Среди много численных видов хлеба больше всего восхищаются черным хлебом.Русский хлеб не только включает в сабе уникальные компоненты,но и располагает богатым культурным содержанием,благодаря чему он уже стал прекрасным культурым пейзажем в традиционной национальной культуре России.В настоящей диссертации изложена история русского хлеба,рассмотрены резличные виды хлаба,в конечной части анализировано влияние хлеба на русскую культуру.Изучение руксского хлеба имеет огромное значение в понимании русского питания и бытовых обычаев русского народа.
Ключевые слова: хлеб Россия культура жизнь традиция
Оглавление
Аннотация:
中文摘要：
Введение-1
1.Русская кухня-2
1.1 История русской кухни-3
1.2 Особенности национальной русской кухни-4
1.3 Мучные изделия в русской кухне-5
1.3.1 Пирог-6
1.3.2 Пельмени-7
2.Русский хлеб в кухне-9
2.1 Краткая история о хлебе-9
2.2 Виды русского хлеба-10
2.2.1 Ржаной хлеб-10
2.2.2 Бородинский хлеб-12
3. Хлеб в русской культуре-12
3.1 Хлеб и религия-13
3.2 Хлеб и русский язык-14
Заключение-16
Литература-17
От автора-18
