要旨:ここ数年来、人々の生活水準は高くなっている。そのため、人々は生活の品質に対して特に健康、長生きと養生の方面へ深い関心を持っている。日本は世界一の長寿国である。日本厚生労働省が２００９年の調査によると、日本人の平均寿命は数字の上では男女ともに世界のトップだ。男性が７９．５９歳であり、女性は８６．４４歳である。１００歳以上の人口も毎年増え続ける。
本論文は主に日本人の「独特な食文化」、「恵まれた自然条件」、「日常の生活習慣」や「発達した経済、医療、教育」など方面から日本人の長生きの原因を検討するということによって、我が国の国民は中から何か啓発を得ることができる。
キーワード：長生き；食文化；自然条件；習慣；生活環境；経済成長；医療技術；健康教育
目次
要旨
中文摘要
はじめに１
第一章 日本の食文化と長生き２
１．１特別な日本料理２
１．２食事の合理性３
第二章 恵まれた自然条件と長生きの心境６
２．１美しい環境６
２．２自然の心６
第三章 個人から見る長生き意識８
３．１入浴習慣８
３．２きれいな生活環境８
３．３運動や気分などの重要性９
３．４病気への強い抵抗力９
第四章 社会の進歩から見た長生き１０
４．１急速な経済成長１０
４．２一流の医療技術と医療制度１０
４．３高品質な生活１０
４．４健康教育の進め１１
終わりに１２
謝辞１３
参考文献１４
