摘要:食品安全关乎国计民生。保证食品安全既是政府监管职能应有之义，也是保障消费者生命财产安全的必然要求。本文基于复杂适应系统视角对食品供应链进行研究，期望对食品供应链环节众多、组织层次复杂、企业行为策略多样等复杂表象中研究其演化规律。
在整理国内外学者关于供应链复杂性、食品供应链、供应链仿真等方面的研究后，本文基于复杂适应系统视角，将食品供应链纳入到复杂性研究范畴。基于适应性主体的4特征和交互3特性，对食品供应链的结构复杂性、行为交互复杂性、开放性及涌现性进行了探讨。同时利用复杂适应系统的主体演化基本行为模型和整体演化回声模型研究了食品供应链的演化机制，并利用遗传算法对多目标条件下食品供应链合作伙伴选择模型进行研究分析。并且本文就食品供应链的演化特征进行探讨，定义出食品供应链演化实质以及其演化三要素。从核心企业视角出发，将食品供应链演化类型划分为基于核心企业类型和基于核心企业的生命周期。最后借助Swarm平台以基于核心企业类型的食品供应链演化路径为研究对象进行仿真建模。
通过研究，本文发现食品供应链的复杂性决定了它的涌现性必然是供应链自身资源流与外界环境相契合下出现的产物。随着外界环境的变化以及自身资源流的流动，食品供应链在经济效益的驱使下会受到核心企业的协调改变其供应链类型。
关键词：复杂适应系统；食品供应链；供应链演化；Swarm平台
针对论文的研究主体——食品供应链，通过收集整理国内外研究现状，发现大部分文献一般将其划分为多个环节从而开展研究。通过分析各个环节的结构特征、企业行为等来研究食品供应链的整体行为策略，并将政府作为食品安全监管者的角度纳入到食品供应链体系中。这种研究范式有助于研究者理清研究对象的主体特征，但这种静态的研究视角不利于分析食品供应链链内外交互活动乃至其演化过程。特别是对于食品供应链而言，由于其内部结构复杂、成员类型差异大、行为特征多样，而其又会根据链内外环境动态调整自身状态，因而必须以动态开放的研究范式分析它的内外部特征与结构。因此本文基于复杂适应系统视角探讨食品供应链的复杂适应性及其演化机制从而发现、了解乃至掌握其演化规律。
