摘要：随着时代的发展，经济信息化以及全球化已成为一种现象。酒店经营正面临着深刻而复杂的环境变化。新的挑战与机遇正在接近。随着经济全球化，上海的酒店业也随之国际化，上海业界内的竞争越来越激烈。在这种形势下，以上海和平饭店的酒店经营战略为例，以研究经营战略对酒店发展的影响。探索酒店的发展新道路，研究符合“十三五”规划的酒店经营战略。
首先，本文对当前酒店发展趋势进行分析，提出在“十三五”规划酒店发展过程中的问题。再结合国内外中针对战略管理理论的研究以及和平饭店的基本情况对和平酒店的经营环境进行SWOT分析。然后，根据分析结果对和平饭店可能出现的经营战略提供参考。最后，总结所有分析结果得出最适合和平饭店的发展战略结论。
关键词：经营战略 和平饭店 SWOT战略分析
目录
摘要
Abstract
绪论-1
（一）研究背景-1
（二）研究的目的与意义-1
一、国内外研究现状-2
（一）国外研究现状-2
（二）国内研究现状-3
二、和平饭店概况-4
三、和平饭店经营环境SWOT分析-5
（一）优势分析-6
（二）劣势分析-8
（三）机会分析-9
（四）威胁分析-10
四、和平饭店经营战略讨论-12
（一）优势-机会战略（SO战略）-12
（二）弱点-机会战略（WO战略）-13
（三）弱点-威胁战略（WT战略）-13
（四）优势-威胁战略（ST战略）-13
（五）对和平饭店未来的经营战略的建议-14
五、结语-15
参考文献-17
