摘要:随着工业化进程的加快，机械自动化乃至全自动化将成为一种趋势。本次学院的课题是关于全自动酥皮机控制系统设计-控制系统硬件设计。通过本次硬件设计能使我加深对的应用，并将理论知识与实际结合起来，达到学以致用的目的。酥皮机是一种辗压面皮机器，它能将面团辗压成不同的薄片厚度，而国内酥皮机大多采用手动，精度低，效率低，规模小。这引发了用我们对设计全自动酥皮机的可能性的研究。我们对国内的酥皮机工艺流程、机构特点进行全面的研究分析发现，酥皮机要实现全自动化关键是在其软件设计部分。在工业生产中，可编程序控制器即PLC应用很广泛，它主要通过软件控制系统，让机器各个工艺流程有序衔接起来，从而实现机器自动化、智能化。
我们设计的酥皮机将具备如下功能：
●可实现左启动/右启动 这主要是考虑到了初始面团的位置是不定的，在左输送带上进行右输送，在右输送带上进行左输送。
●可实现自动循环控制 由于不同面团辗压厚度要求不同，因此须用自动循环来控制其辗压次数。
●薄片精度可控 辗压产品质量好坏最主要的就是是否辗压面团厚度可控制，最薄可以辗压到多少厚度，这也是本次设计的重点。
●可实现点动控制 这是全自动酥皮机的一般要求。
本课题主要设计的技术资料：
●MCGS过程控制组态软件。
●触摸屏技术 它是实现人机控制、系统输入的核心。
关键词：酥皮机；PLC；触摸屏；mcgs工控组态软件；人机交互
目录
摘要
ABSTRACT
第1章 绪论-1
1.1课题研究的目的及其意义：-1
1.2课题研究的内容及技术路线：-2
1.3 人机界面介绍-2
1.3.2人机界面设计过程-3
1.3.3产品基本常识-4
第2章 酥皮机简介-7
2.1 酥皮机介绍-7
2.2酥皮机的结构、操作规程、工作原理及其说明-7
2.3 酥皮机的分类及其特点：-9
2.3.1 酥皮机按自动化程度分类-10
2.3.2 酥皮机按工作是否需要支撑物分类：-10
第3章 MCGS工控组态软件介绍-13
3.1 MCGS简介-13
3.1.1功能特点-13
3.2 MCGS主要特性和功能-13
3.2.1 MCGS组态软件的主要功能-14
3.2.2MCGS组态软件的主要特点-15
第4章 人机界面系统的设计-17
4.1 全自动酥皮机人机界面系统要求-17
4.2人机界面系统方案的确定-17
4.2.1酥皮机系统工艺流程图-17
4.3酥皮机人机操作系统解决方案-21
4.4人机界面系统设计过程-22
4.4.1创建窗口-22
4.4.2左、右启动按钮的设计与属性设置-22
4.4.3指示面皮运动方向的箭头的设计与属性设置-24
4.4.4退出设置-24
4.4.5策略-24
4.4.6输入栏-27
4.5最终效果-28
第5章 结论与展望-29
参考文献-31
致谢-33
