摘要:近年来，随着我国经济科技迅速发展，宿迁食用菌产业紧跟经济发展的步伐，积极引进科技，食用菌产业蓬勃发展，产量大幅提升，产品质量也在不断改善，并逐渐走出国门，成为宿迁出口创汇的亮点。但是食用菌在出口的过程中面临着很多的障碍，如初级产品占宿迁食用菌出口比例过大、农药残留超标、人工成本增加、恶性竞争、国际知名度不高和食用菌出口市场单一。本文通过分析宿迁食用菌产业出口面对的各种障碍及其形成的原因，提出对产品进行精深加工、加强食品安全监管、创造自主品牌和实行产业化经营等建议和对策，冀望解决宿迁的食用菌出口面临的障碍、带动宿迁的食用菌产业发展、培育宿迁的食用菌出口特色品牌、促进宿迁食用菌出口健康、持续、稳定发展。
关键词 宿迁食用菌；出口贸易；障碍；对策
目录
摘要
Abstract
1 绪论-1
1.1 研究背景-1
1.2 文献综述-1
1.3 研究思路与技术路线-1
2 宿迁食用菌出口面临的障碍-2
2.1 宿迁食用菌产品自身产生的障碍-2
2.1.1 初级产品占宿迁食用菌出口产品比例过大-2
2.1.2 宿迁食用菌农药残留超标-2
2.1.3 宿迁食用菌人工成本增加，盈利困难-2
2.2 宿迁食用菌产品出口面临的国内障碍-2
2.2.1 当地企业竞相压价，恶性竞争-2
2.2.2 我国国内食品不安全案例频发影响宿迁食用菌出口-3
2.3 宿迁食用菌产品出口面临的国际障碍-3
2.3.1 宿迁食用菌国际知名度不高-3
2.3.2 宿迁食用菌出口市场单一-4
3 宿迁食用菌出口遭遇障碍的原因分析-5
3.1 宿迁食用菌产品自身的原因-5
3.1.1 宿迁食用菌精深加工水平低-5
3.1.2 环境污染和农药使用不合理-5
3.1.3 宿迁食用菌产业机械化水平低-5
3.2 造成食用菌出口障碍的国内原因-6
3.2.1 行业门槛低，小规模企业众多-6
3.2.2 国内食品安全方面的法规不健全和监管不严-6
3.3 造成食用菌出口障碍的国际原因-6
3.3.1 企业品牌意识薄弱，缺少营销手段-6
3.3.2 宿迁食用菌品种单一-7
4 促进宿迁食用菌出口的对策建议-8
4.1 企业引进先进的深加工技术，促进食用菌产品出口多元化-8
4.2 采用合理的措施降低食用菌农药残留-8
4.2.1 治理土壤中农药残留-8
4.2.2 科学的使用农药和培养害虫天敌-8
4.3 引进先进机械设备，减少人工劳动力的使用-9
4.4 食用菌企业进行产业化经营-9
4.4.1 食用菌协会加强领导和行业指导-9
4.4.2 培养食用菌龙头企业-9
4.5 健全食品安全法体系与严格监管食品安全-9
4.5.1 建立健全食品安全相关法律-9
4.5.2 严格监管食品安全-10
4.6 企业推广自主品牌，采用合适的营销手段-10
4.6.1 质量与创新并重，创立自主品牌-10
4.6.3 企业寻找合适的营销手段-10
4.7 研究开发新的食用菌品种-11
4.7.1 引进国内外新品种-11
4.7.2 驯化本地野生食用菌-11
4.7.3 选育种研究新品种-11
结论-12
致谢-13
参考文献-14
