摘要:发酵过程是轻工生产的主要方式，发酵液中产品的分离和提取是发酵过程的一个重要环节，影响着生产效率.为从发酵液中有效提取产品，必然需要对发酵液进行充分地均质化和分离.分离提取过程测控系统是发酵系统中重要的组成部分，直接影响着发酵过程生产.通过测控系统对分离提取过程实施有效的监测与控制，确保分离提取过程正常运行，提高发酵液的产量和质量.随着发酵工程技术的发展，迫切需要基于计算机技术的智能化分离提取过程测控系统.因此，研究分离提取过程测控系统的集成方法，集成智能化的发酵测控系统具有重要的实际应用价值.课题基于PLC设计发酵液分离提取的控制系统，无疑对企业节能降耗、提高产品产量有重要的意义.
本文在详细分析分离提取过程测控技术及其系统研究现状的基础上，研究基于PLC的发酵过程测控系统的集成，给出了系统的体系结构、控制功能描述和集成方法，集成了以S7-200为现场测控单元的智能化分离提取过程测控系统，给出了相应的软硬件设计.
关键词：发酵；PLC；测控系统；分离提取
目录
摘要
abstract
第1章 绪论-1
1.1 课题背景-1
1.2 本文的思想与意义-1
1.2.1 研究内容-1
1.2.2 指导思想-1
1.3 面临的问题-2
1.4 国内外离心分离的研究现状-2
1.4.1 国内技术现状-2
1.4.2 国外最新技术发展-2
1.4.3 和国外的差距-2
第2章 可编程序控制器PLC概述-5
2.1 可编程序控制器PLC简介-5
2.1.1 PLC的发展-5
2.1.2 PLC的基本结构-5
2.2 西门子S7-200 PLC简介-6
2.2.1 西门子S7-200 PLC的功能概述-6
2.2.2 西门子S7-200 PLC的特点-7
2.2.3 西门子S7-200 PLC的硬件结构-7
2.3 西门子S7-200 PLC的编程语言-8
2.3.1 梯形图-8
2.3.2 功能块图-8
2.3.3 语句表-9
2.4 发酵液分离提取方法-9
2.4.1 发酵液预处理工艺-9
2.4.2 固液分离工艺-9
第3章 设备硬件的选择-11
3.1 碟式离心机-11
3.2 卧螺离心机-11
3.3 均质机-13
3.3.1 均质机工作原理-13
3.3.2 均质机特点-13
3.4 螺杆泵-13
3.5 过滤器-13
3.6 电磁流量计-14
3.7 模拟量模块-15
3.8 温度控制装置-15
第4章 发酵液分离提取控制系统设计-17
4.1 系统组成-17
4.2 发酵原理图-17
4.3 I/O通道分配-18
4.4 I/O接线图-20
4.5 梯形图设计-21
4.6 本章小结-28
第5章 人机界面设计-29
5.1 MCGS组态软件介绍-29
5.2 MCGS组态软件的主要功能-29
5.3 控制界面设计-31
第6章 结论与展望-33
6.1 结论-33
6.2 不足之处-33
参考文献-34
致 谢-35
