摘要:随着现代化的发展，食品工业也正在朝着高效，规格统一的方向前进，刀切馒头机生产出的刀切馒头屡屡出现在人们饭桌，受广大群准好评，随着市场需求越来越大，以往单线的刀切馒头机暴露出许多不足之处，已经不能满足市场的需求。首先调试精度不高，使得产出馒头不合格率较高；其次单线的机器对于工业资源的利用率不高...等，而双线机不仅弥补了以上不足，而且具有自己的鲜明特点，首先在压面部分的调节间隙小，调节精度较高。并且考虑到压面后面渣的回收。其次在刀切部分采用伺服电机，电器控制系统可以准控制切刀的切动速度，再加上输送带和压面速度的变阻调节，从而为馒头成型的规格准确统一加上了双保险，由以往的机械调节变成电气调节，由单线变为双线，机械结构上1+1〈2，工作效率上1+1远大于2。
双线刀切机仍旧采用单线时采用的滚筒旋转使得面皮从边角开始卷起成实心长条状随后切断得动作原理。2次压面分别采用偏心调节间隙和螺旋调节间隙得方法。刀切部分采用偏心块铰链机构来完成
整机各个环节动作配合协调，传动合理准确，能够在原来的产量上翻倍从而满足日益增加的市场需求。
关键字：压面输送，快速分割回收，滚筒卷包，回转刀切
目录
摘要
ABSTRACT
1引言 6
1.1 设计过程6
2.压面机构6
2.1 工作原理7
2.1．1 压面6
2.1．2 其他因素8
2.2 相关计算和加工工艺分析8
2.21压面与输送10
2.22 特征零件加工工艺11
2.3总结13
3.卷包机构13
3.1工作原理与加工工艺13
3.2传动设计与计算14
3.21运动轨迹分析14
3.3总结15
4.分割与回收16
4.1工作原理16
4.2传动设计与加工工艺17
4.3总结19
5.刀切机构20
5.1工作原理与运动轨迹20
5.2加工工艺与传动计算20
6.电气部分设计23
6.1主电路设计与控制方式25
6.11主电路25
6.12控制电路25
7.外观设计26
8.包装运输27
9.实际生产准备27
10．总结27
参考文献 26
