摘要：从食品安全法与刑法衔接的角度，我国刑法利用率低、指导思想存在偏差，对食品安全认识不全面、忽视对危险犯的规定等。针对这些不足，可以通过长短期结合的方式完善相关法规，短期内通过法律解释进行完善，中长期通过对刑法修改以及监管机制改革来完善，从而解决食品安全问题。
关键词：食品安全犯罪, 食品安全法, 食品监管, 犯罪成因, 犯罪对策
目录
摘要
Abstract
引言4
一、食品安全犯罪的立法沿革4
二、食品安全犯罪的含义与特征4
三、 食品安全犯罪成因5
（一）相关刑事立法不够完善5
（二）监管机制存在较大问题7
（三）地方保护情况严重7
（四）消费者参与严重不足8
四、食品安全违法犯罪的防控对策研讨8
（一）完善刑事立法8
（二）建立食品安全监管长效机制，加强食品安全日常监督9
（三）加强执法力度，严厉打击地方保护主义10
（四）应当加强行业内部以及消费者监督举报机制11
五、结语13
六、参考文献14
七、致谢15
