摘要：实习期间，在指导老师的帮助下，熟悉了大型快销零售公司主要业务活动，对于采购业务，谈判业务，库存软件等都系统学习。将理论知与实际工作相结合，在不断地尝试和实践提高自己的专业水平,为接下来走出学校踏入社会做准备。现将毕业实习的具体情况及体会作一个系统的总结。
关键词：采购业务；谈判业务；库存软件
1 实习单位简介 江苏雅家乐集团有限公司是由江苏雅家乐超市有限公司、江苏创美家实业有限公司、江苏家十分酒店连锁有限公司、江苏惠农家实业有限公司、盐城市创美家生活电器有限公司、盐城市雅家乐典当有限公司组建而成的企业集团。 目前，集团公司投资领域涉及连锁超市、连锁酒店、特许加盟、商业房地产、自有品牌商品加工包装与批发配送业务等。其中，雅家乐超市直营店68家，员工1800多名、惠农家超市加盟店1600多家、雅家乐加盟店520家，从业人员近6000多人，经营面积近12万平方米。2011年公司实现销售规模超10亿元，是全国快速消费品百强连锁企业、盐城市三十家重点企业之一，公司先后获得“全国商务系统先进集体”、“全国放心粮店”、“全国商业诚信单位”、“全国百城万店无假货江苏省示范店”、江苏省“万村千乡”市场工程试点优秀企业、“江苏省价格诚信AAA先进单位”等荣誉。 集团公司是市级文明单位，市纳税百强和企业集团纳税10强企业，AAA级工商信用企业，省道路运输AAA级信用企业，全国模范职工之家。 十六年来，雅家乐始终坚持先进的企业文化理念，“学习决定未来，思维创造价值”，努力创建学习型组织。雅家乐倡导“学习工作化，工作学习化”，要求员工时刻注重学习，注意积累，培养员工“学习是一种境界，学习是一种责任，学习是一种本领”的意识，并在学习的基础上创新，创造性开展工作，倾力打造学习力、创新力和竞争力。在此基础上，公司强化营销创新，针对业态特征及顾客消费需求，不断采取形式多样的营销活动，争创效益。在激烈的市场竞争中，为公司的发展做了很好的积累。毛利率、周转率等多项指标在全国同行业中保持先进水平，这是雅家乐获得长期竞争优势和持续发展的保障。 2 实习主要过程 此次实习的目的在于通过在江苏雅家乐集团有限公司下属的雅家乐超市有限公司的实习，熟悉大型仓储式超市公司的日常业务，尤其是采购方面的业务，采购的操作流程以及工作制度等。实习过程主要包括以下几个阶段： 第一，了解企业文化，熟悉集团公司的工作流程，了解整个超市的经营方式。 第二，学习采购的基本流程，主要是供应商的选择、与供应商的谈判与合约制定和商业纠纷的妥善处理。 第三，学习仓储库存周转与控制的基本操作流程，主要包括以下方面：利用计算机库存软件查看库存,每日定时向部门汇报库存情况，统筹分布几个市的库存并合理分配。 第四，熟悉采购与供应的相关法律。 第五，总结实习经过，并完成实习手册、实习报告。 3 实习主要内容 刚到公司的第一周，主要是了解江苏雅家乐集团的企业文化，恢复，发展，波折，改革，奋起，振兴，辉煌至今的发展过程。了解公司，融入公司前首先要了解其发展的过程并且喜欢公司的文化。而雅家乐超市有限公司系江苏雅家乐集团有限公司下属全资分公司。除了解公司的历史外，还到过各个市卫星超市站点，分布在全省的仓库，跟随采购经理了解相关业务流程，并获得相关指导。 我有幸被分配到采购部门实习，那么，什么是采购呢？很显然，采购是由“采”和“购”两个动作来完成的，所谓采就是选择、挑选，选择的依据就是一个“利”字，俗话说“天下熙熙，皆为利来，天下攘攘，皆为利往。”只有让来某某超市购物的顾客感到实惠，感到物有所值，同时，商品供应商也有利可图，那么，某某超市就能不断的增值，使企业利润不断的增加。所谓“购”就是购买、购置，也就是在保证公司利益最大化的同时与供应商签订相关合同。 这周是我在公司的第二周，本周的主要工作任务是协助采购经理完成竞标的准备工作和申请工作。在完成对投标评估的同时，我还复习了熟练使用了公司的软件，并复习了上周学习的知识。 这周是我在公司的第五周，本周的工作内容是检查供应商提供的样品， 对产品进行测试，之前将库存学习完，现在又要重新学一种新的软件，我怀着忐忑的心情发现，学习过程中，由于之前老师对采购流程的灌输，导致我现在学习如何起草采购合约，感觉非常轻松，再接再厉！ 第六周我的工作任务主要是学习如何采取应急行动。这一过程是充满挑战，压力巨大的。不过工作繁琐也要学会克服，也不能马虎，必须具备坚忍不拔的个性。 最后的两周，工作任务是弄清分歧，再前面半个月的学习下，我已经掌握了关于合约的一些基本条款，而支付条款就是条约的一个部分。同时在最后一周，我协助采购经理负责并确保所采取的采购行为符合有关政策，法规和道德规范 最后，我与同事，领导一一告别。 4 实习的主要收获和体会 俗话说：“工欲善其事，必先利其器”，接下来在实习岗位的工作主要是“利其器”。既然是采购部门，要学习的就是整个采购的流程，主要包括以下步骤：第一，拟定采购计划，第二，和供应商谈判，第三，将谈判结果交给领导审批，第四，审批通过后就签署合同，将相关资料建档保存，第五，协助门店下订单，第六，跟踪商品的销售情况。www.eeelw.cOm在实习岗位上，我耳濡目染较多的是与供应商的谈判和跟踪商品的销售情况这两个方面。要想和供应商谈判时能够进退自如，最重要的就是对商品的熟悉，记得刚到实习岗位上的时候，红联店的招商工作已进入尾声，每天仍有很多供应商来谈判，面对各种各样的商品真是有种茫然的感觉，不清楚商品是否好卖？不清楚商品的价格是否适宜？只要有任何一点马虎，无疑将增加公司的运营成本。大家都说“买的没有卖的精”,但采购就是要打破这个常规，我认为方法就两个：1、收集信息，以改变和供应商信息不对称所造成的被动；2、用心做事，积累经验。 在与供应商的谈判中，沟通能力也是重要的一个环节，因为所有商品的采购活动，最终都要与人打交道。记得才到采购部门，我还未完成从乙方到甲方的角色转换（原来的工作是扮演乙方的角色），还是用乙方的姿态与供应商沟通，多亏领导的帮助才及时完成角色地转换。另外，虽然我们是甲方，但我们也不得不面对一线品牌销售人员的傲慢和轻视的态度，这时，我们也要不卑不亢，保持一颗平常心，泰然处之即可。此外，我们还需面对其他品牌销售人员的曲意逢迎，这时，我们要戒骄戒躁，仍然保持一颗平常心，一定要 注意笑里藏刀，谨防阴沟里翻船。跟踪商品的销售情况是我们分内的，也是能迅速增加我们经验的工作。当然，这里面包括的内容很多，比如：商品的销售数量，畅销商品和滞销商品的发现，库存的掌握等等。在红联店开业前，我参加了DM商品的准备工作，首先，与供应商洽谈促销活动，其次，确定参加DM活动的商品，再次，对DM商品进行拍照，校对，最后，发放DM宣传单。 总之，要做好这些工作，只要理解和执行公司的企业精神“诚实做人，精明做事，勤奋工作，追求美好”即可。在此，我要感谢部门领导及同事对我所做的帮助，正因为有了他们，我才能更快的走向成熟，为公司贡献自己的绵薄之力，另外，我还感谢公司领导对我们的宽容，信任及栽培，俗话说“人无完人”，我们都会犯错，但“事不过三”，我们所犯错误势必会为公司造成一定的损失，因此，我们将以一颗感恩的心来回报公司对我们培养。 |
