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2019年03月26日 更新 “瘦肉论文”相关信息

肥瘦肉比对酸菜香肠品质的影响的研究.doc

本文以不同肥瘦比的酸菜香肠为研究对象,通过测定在储藏过程中的水分含量、水分活度、嫩度、过氧化值、巯基、羰基以及丙二醛相关参数,综合评价了肥瘦比在储藏期间对香肠油脂...
分类:农业论文 | 字数:15850 | 上传日期:2018-04-17

肥瘦肉比对金针菇香肠品质的影响的研究.doc

多年来,在肉类制品的生产行业中,我国普遍使用的分类方法是香肠和灌肠,而将中式传统的香肠认定为香肠,把由国外传进中国的香肠叫做灌肠。这是依据原始制作国家来分,也叫做...
分类:农业论文 | 字数:16274 | 上传日期:2018-04-17

方便皮蛋瘦肉粥的研制和营养成分分析_食品专业.rar

如果粥开始有点粘锅底了,那么不要用勺子去刮那锅底上的粘层,不然粥里面就会有糊味了。在煮粥的时候,可以在锅底放一个轻的小调羹,把它和粥一起煮,水沸腾的时候会带动小调...
分类:信息技术 | 字数:11873 | 上传日期:2014-07-30

企业危机公关的管理(双汇瘦肉精事件).rar

食品安全问题直接关系到消费者的健康状况和整个社会的安全,是整个国家、社会、企业必须关注的问题,而双汇集团作为肉食品行业的龙头企业更应该承担更多的社会责任,为该行业...
分类:学术论文 | 字数:11190 | 上传日期:2013-10-10
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