厦门润丰吉祥温德姆至尊酒店试营业期西餐厅运营过程中的问题及对策.doc

众所周知，餐饮和客房是酒店收入的主要部分，而我所在的实习部门为餐饮部的西餐厅，而餐饮部和客房、送餐、厨房、前厅、销售等都是有着密切联系的。在实习期间经历从筹备到试...

分类：本科论文 | 字数：10673 | 上传日期：2018-05-28

深圳大中华喜来登酒店西餐厅存在的问题与对策研究.docx

据悉近年来根据国家统计局的统计，我国餐饮业有了长足的发展并且营业额持续增长，其中，餐饮业有很大一部分的增长，与发展迅速的西餐业息息相关。自改革开放以来，我国经济发...

分类：本科论文 | 字数：10404 | 上传日期：2018-05-27

通过对餐厅室内空间的分隔布局、光线、色彩、材质上的灵活运用，营造一种具有田园气息风格的西餐厅，能让人在放松的状态下享受美食带来的快乐。田园诗般恬静、温柔、富有自然...

分类：企业管理 | 字数：4239 | 上传日期：2016-12-16

在本课题的研究过程中，坚持运用理论分析，从价值链的角度，对豪客来的各种价值活动进行研究，从而来针对本文对于豪客来企业有待改善的地方积极改正，从而更有利于其自身的发...

分类：企业管理 | 字数：17891 | 上传日期：2016-11-18

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