HACCP体系在糕点类食品生产过程中的应用.doc

HACCP 包括2个方面的内容：一是危害分析。分析食物制造过程中各个步骤的危害因素及危害程度；二是关键控制点。依危害分析结果设定关键控制点及其控制的方法。HACCP的7 项原理分别为...

分类：农业论文 | 字数：15945 | 上传日期：2014-07-12

中小食品生产企业盈利能力分析.rar

企业创新不足是中小食品生产企业面临的一个较为严重问题，传统食品离优质化、营养化、功能化的要求还有很大差距，我国中小食品企业创新不足的原因主要可归结为两点：第一，中...

分类：经济管理 | 字数：15918 | 上传日期：2014-06-23

本文会根据国内外学者对利益相关者的理解和定义，结合利益相关者理论在我国食品生产企业中的应用，确定食品生产企业的各个利益相关者；同时定义企业社会责任的概念和内容，分...

分类：企业管理 | 字数：15476 | 上传日期：2014-05-07

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