草莓渗透脱水和涂膜保质技术研究.doc

本课题以草莓为研究材料，用适当温度的蔗糖溶液对草莓进行渗透脱水，得到半脱水产品，分别研究浓度、温度、时间对维生素C保存率以及失重率的影响，并通过钙处理以及淀粉涂膜，...

分类：本科论文 | 字数：8147 | 上传日期：2018-04-28

小番茄微波真空脱水干燥工艺的研究.doc

生鲜果蔬具有高热敏性、高水分含量和营养成分复杂等特点，传统热风干燥过程中易造成营养成分损失和色泽、外观劣变等缺陷。微波是指波长在1mm-1m之间的电磁波。微波加热不需要进...

分类：论文选题 | 字数：9562 | 上传日期：2018-04-04

关于脱水耐性的获得主要有两个观点：一是认为种子在发育过程中从不耐脱水至耐脱水的转变是个突变过程，即发生在相当短的时间内[5]；二是认为种子的脱水耐性是个数量性状，是在...

分类：本科论文 | 字数：9728 | 上传日期：2016-12-29

表面吸附水是指在表面张力作用下吸附的水分．污泥胶体颗粒很小，与其体积相比，表面积则很大，因而在表面张力的作用下吸附的水分就会很多，表面水约占污泥水分的7%．胶体颗粒全...

分类：环境工程 | 字数：20528 | 上传日期：2014-10-11

污水处理过程中产生的污泥含水率一般在99.5％~99.8％之间[4]，污泥脱水若采用常规的工艺先进行污泥浓缩再经过机械脱水，处理后的污泥含水率仍高达75％~85％，不能满足污泥后续处理...

分类：环境工程 | 字数：14171 | 上传日期：2014-10-10

冷冻干燥技术是迄今为止保持食品品质最好的干燥方法，但是单一的冷冻干燥技术存在能耗过大、干燥成本过高等缺陷，冷冻联合干燥方式可以避免单一干燥方式的缺点，既能最大限度...

分类：论文选题 | 字数：13715 | 上传日期：2014-08-13

草莓属于高档水果，深受国内外消费者喜爱，是世界上七大水果之一。草莓除了生食之外还可加工为果酱，果酒，果脯，及蛋糕松饼等食品的装饰物。新兴的草莓果脯、果酱生产采用的...

分类：信息技术 | 字数：9902 | 上传日期：2014-07-18

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