木聚糖酶具有广阔的潜在应用价值，然而目前的工艺产酶量依然很低，成本很高，通过各种试验方法摸索提高产酶量具有重要意义。据文献报道，目前主要是通过发酵因素的优化，如生...

木聚糖通常位于植物次生细胞壁，但初生细胞壁中也有发现，特别是在单子叶植物中，处于木质素及其它多聚糖之间，起着连接作用。木聚糖侧链上连着多种不同大小的短的取代基，主...

竹材是一种各向异性的材料，就是说不同部位的竹杆，它们的细胞大小、纤维密度及纤维组织比重等都是不一样的．大多表现可以从竹子的基部至梢部看出，在竹壁的内层到外层之间，...

酶生产的一个关键问题是酶的分离和提纯，也是酶工程的一项重要的环节，它不仅影响酶的活性、酶的产率，而且还直接影响到其它技术的运用和发挥，比如酶的固定化技术、酶的使用...

人们迫切需要安全、无毒副作用的且能防治“三高”的纯天然保健食品。牛蒡在食品中享有“蔬菜之王”的美誉，现代医学研究表明：牛蒡含有的活性物质如菊糖、绿原酸、牛蒡甙、以...