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2019年03月26日 更新 “米酒论文”相关信息

牛蒡米酒乳制品的研制.doc

牛蒡的纤维可以促进大肠蠕动,帮助排便,降低体内胆固醇,减少毒素、废物在体内积存,达到预防中风和防治胃癌、子宫癌的功效。西医认为它除了具有利尿、消积、祛痰止泄等药理...
分类:本科论文 | 字数:9697 | 上传日期:2018-04-26

米酒的制作与纯化工艺优化.doc

米酒作为调味佳品的原理在于,它能溶解其他食物中的三甲胺、氨基醛等物质,受热后这些物质可随酒中的多种挥发性成分逸出,故能除去食物中的异味。米酒还能同肉中的脂肪起酯化...
分类:论文选题 | 字数:9105 | 上传日期:2018-03-30
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