摘 要:本篇设计说明书提出了工业高纤维豆浆生产的工艺过程，并重点讨论了高剪切粉碎技术在大豆原料粉碎中的应用，参考已经投入使用的高剪切粉碎机，对设备结构进行了研究和讨论，重点设计了一台立式单级高剪切粉碎机。
设计中首先介绍了大豆膳食纤维的定义及其重要作用，并且指出传统工业生产豆浆存在的问题以及本次课题设计的意义。随后阐述了高剪切粉碎的基本理论，列举了典型的高剪切粉碎机，并对剪切粉碎原理进行了详细说明。确定整体结构方案后，选择了合适的电动机，设计电动机和轴的传动形式，用solidworks和CAD对关键零部件，例如转子、定子、叶轮、机体进行了结构设计，确定了尺寸。并根据整体结构，选用了合适的密封件、轴承、平键等。最后说明了一些关键零部件的加工工艺以及装配时注意的事项，并做了总结，对未来进行了展望。
本课题的研究对高剪切粉碎机的进一步优化设计提供了基础，同时对工业生产高纤维豆浆提供了可行的方案。
关键词：高纤维豆浆；高剪切粉碎；转子；定子
目录
摘要
ABSTRACT
第1章 绪论-1
1.1 大豆膳食纤维的定义-1
1.2大豆膳食纤维的重要作用-1
1.2.1调节血脂、降低胆固醇作用-1
1.2.2能改善血糖生成反应-2
1.2.3营养价值-2
1.3豆浆制作过程中的普遍问题-2
1.4本课题研究的意义-2
1.5本课题设计的基本要求-3
第2章 高剪切粉碎基本理论-5
2.1 高剪切粉碎机的简介-5
2.2 高剪切粉碎机的粉碎原理-5
2.3 高剪切粉碎机的特点-8
2.4 典型的高剪切粉碎机-8
2.5 高剪切粉碎机适用的领域-9
第3章 整体结构方案的设计-11
3.1系统方案-11
3.2电动机的选择-11
3.3 结构方案的确定-12
3.4 该方案的特点-14
第4章 带传动及轴的设计计算-15
4.1 圆弧齿同步带的计算-15
4.1.1确定圆弧齿同步带型号和带轮直径-15
4.1.2选择带的节线长度 LP 和确定实际中心距a-16
4.1.3 确定同步带和带轮的宽度-16
4.1.4 计算压轴力Q-17
4.2 轴的计算-18
4.2.1 轴的转速-18
4.2.2 轴的输入功率-18
4.2.3 轴的转矩-18
4.2.4 轴直径的初步确定-18
4.2.5轴的设计-19
4.2.6轴的强度校核-20
4.2.7轴的扭转刚度校核-22
4.2.8轴的挠度计算-23
第 5 章 关键零部件的设计-25
5.1 高剪切粉碎机的剪切部分-25
5.1.1 高剪切粉碎机的剪切头-25
5.1.2 高剪切粉碎机的定子-26
5.2 高剪切粉碎机剪切部分的设计-26
5.2.1 高剪切粉碎机的转子-26
5.2.2 高剪切粉碎机的叶轮-28
5.2.3 高剪切粉碎机的定子-29
5.3 高剪切粉碎机端盖—上机体部件-30
5.3.1端盖部件-30
5.3.2上机体部件-31
5.3 高剪切粉碎机下机体-32
第 6 章 设备配件的选用-35
6.1 密封标准件的选用-35
6.1.1 O型密封圈的选用-35
6.1.2 内包骨架旋转轴唇形密封圈的选用-35
6.2 轴承的选用-35
6.3 平键的选用-35
第 7 章 关键零部件加工工艺-37
7.1 主轴加工工艺过程-37
7.2 转子主体加工工艺过程-38
7.3 定子主体加工工艺过程-38
第8章 设备安装、调试与操作-41
第9章 总结与展望-43
致 谢-45
参考文献-47
