摘要:随着现代社会的发展，人们生活工作空间的使用性功能分类愈加细致，色彩在空间塑造和构建现代餐饮空间的环境氛围中起着举足轻重的作用，在整个餐饮空间中也有越来越重要的作用。正确把握各种餐饮空间中色彩的重大作用，展现餐饮空间中色彩运用的主要作用及表现形式，最终阐释国凤楼餐饮空间中色彩的运用的现实意义。
在本篇论文中，将通过国内外研究现状、色彩功能和总结分析三个部分对国凤楼新中式餐饮空间进行简单的介绍、分析和总结。文章首先介绍了现如今国内外新中式餐饮空间设计的研究现状，由此了解到色彩对国凤楼新中式餐饮空间设计的重要性。其次本文将通过介绍色彩的构成、使用规律以及色彩装饰和环境氛围营造来深度剖析色彩在新中式餐饮空间中的应用。在最后，本文就将以国凤楼餐饮空间为例，针对国凤楼新中式餐饮空间设计色彩的具体应用情况进行简单分析与阐述。在借鉴以往的新中式餐饮空间设计的基础上，遵循餐饮空间中色彩的设计原则，巧妙合理地运用色彩。通过色彩满足人们心理和情感的需求，营造优雅舒适、独具特色的就餐环境，并间接提高国凤楼餐厅的经济效益。
关键词：新中式餐饮；色彩；空间设计
目录
摘要
ABSTRACT
一、 前言-1
（一）研究背景-1
（二）国内外研究现状-1
（三）研究目的和意义-2
二、 设计原理概述-2
（一）色彩的构成与使用规律-2
（二）色彩装饰及环境氛围营造-2
三、 国凤楼餐饮空间设计分析-3
（一）地理位置分析-3
（二）区位功能分析-3
（三）设计元素提取-4
（四）国凤楼餐厅设计-4
（五）陈设设计-7
结论-8
参考文献-9
致谢-10
