摘要:随着近年来食品企业安全问题的曝光，食品加工企业的社会责任越来越受到广泛的社会关注。然而，一些企业担心履行社会责任会增加成本，进而会影响企业经营绩效，对履行企业责任采取了消极态度。本文在利益相关者的理论框架下, 在因子分析的基础上进行回归分析，旨在解决以下问题：食品企业履行社会责任是否有助于财务绩效的提高。
本文对国内外的文献进行了相关研究，得出了社会责任的定义。并在社会责任理论与利益相关者的理论框架下，将企业社会责任划分为企业对政府的社会责任、企业对股东的社会责任、企业对员工的社会责任、企业对商业伙伴的社会责任以及食品行业企业的特殊社会责任六个维度。利用沪市食品行业上市公司2008年到2010年年报数据，通过SPSS18.0软件进行因子分析、相关性分析以及线性回归分析，进行企业对各利益相关者责任的承担情况与公司绩效关系的实证研究，并对研究发现进行了分析，提出了对于食品企业履行社会责任的建议。
关键词：社会责任；公司绩效；食品行业；上市公司；利益相关者
目录
摘要
ABSTRACT
第1章 绪论-1
1.1 研究背景及意义-1
1.2 国内外研究现状-1
1.2.1 国外研究现状-1
1.2.2 国内研究现状-2
1.3 研究思路与方法-2
第2 章 利益相关者理论-3
2.1 利益相关者理论的起源与发展-3
2.2生产观点、管理观点及利益相关者观点-4
2.2.1 企业的生产观点-4
2.2.2 企业的管理观点-4
2.2.3 企业的利益相关者观点-4
2.3利益相关者理论与企业社会责任理论的结合-4
第3章 研究设计-7
3.1 研究假设-7
3.2 理论模型-8
3.3 变量设计-8
3.4 样本选取和数据来源-9
第4章 实证研究过程-11
4.1 描述性统计分析-11
4.2 因子分析-12
4.3 相关性分析-14
4.4 回归分析-14
第5章 建议与改善-17
5.1食品企业履行社会责任的建议-17
5.1.1 企业对商业伙伴的责任-17
5.1.2 企业对政府的社会责任-17
5.1.3 企业对股东的社会责任-17
5.1.4 企业对员工的社会责任-17
5.1.5 食品企业的特殊社会责任-17
5.2 食品企业履行社会责任的改善-17
5.2.1 强化社会责任意识-17
5.1.2 进行强制性规范-18
第6章 结论与展望-21
6.1 结论-21
6.2 不足之处及未来展望-21
6.2.1 本文研究的不足之处-21
6.2.2 未来的展望-21
参考文献-22
附录A 变量取值-25
