摘要: 经过新世纪以来的十几年发展，我国的经济社会正在不停地逐步追赶着西方发达国家的脚步，由此而来我们也必须来改进我们的上层建筑。在餐饮行业中，现在还有很多企业依赖的传统的手工操作方式来经营着，这对于企业的发展壮大来说无疑是有点跟不上节奏了，所以我们现在很有必要来改进我们的管理方式和理念。因此，我们需要借鉴西方先进的管理经验和模式，来发展具有自己特色的管理方法。本文所展示的餐饮管理系统就是结合现代化的科学技术、西方先进的管理理念以及我们自己的实际情况完成的。
本系统在开发的过程中采用了SQL Server 2005和Java等先进的技术，能够科学而有效的实现对企业日常业务的管理。在企业中采用了本系统后，企业的日常业务将会进行的非常简便。员工可以根据系统迅速的为顾客准备好空桌和菜谱，这样业务将会变得容易进行的多，而且结账、统计等都是在计算机中运行的，这样也会减少错误率，而且员工直接将日常的业务记录到系统中，这样也可以方便管理者审阅企业的账务和消费信息等。这些相比较以前的手工管理来说是非常具有优势的。本系统开发的主要意义在于它对企业的日常营业和管理业务带来更为方便的管理，它能够切实有效的指导企业的员工进行有效率的运营企业，并且对于企业的管理者来说管理起来也变得十分方便，只需要登录到系统，就可以浏览到当日的业务信息。系统的投入使用将会对企业的发展带来重大的影响，不仅是可以帮助员工在工作效率上得到了很大的提升，企业的业务能力也得到了稳步提升，而这些方面的提升最终会给起来带来巨大的经济效益，而且将会更好的改善企业的管理结构，进而提高企业的竞争能力，这对企业的长远发展都是非常有利的。
关键词 餐饮管理；管理系统；SQL Server数据库；JSP技术
目录
摘要
Abstract
1 绪论-1
1.1 选题背景 -1
1.2 系统开发需要的环境-1
1.2.1 SQL Server 2005-2
1.2.2 Java技术-2
2 系统分析-3
2.1 系统可行性分析-3
2.1.1 技术可行性分析-3
2.1.2 操作可行性分析-3
2.1.3 经济可行性分析-3
2.1.4 社会可行性分析-3
2.2 系统需求分析-4
3 系统总体设计-5
3.1 系统的功能结构-5
3.2 系统的预览及业务流程-6
3.2.1 业务流程图-6
3.2.2 数据流程图-7
3.3 数据库设计-8
3.3.1 概念结构设计-8
3.3.2 数据库表结构设计-10
4 系统详细设计与实现-13
4.1 管理员系统各模块-13
4.1.1 登录模块设计-13
4.1.2 餐桌包房模块设计-14
4.1.3消费类别管理模块设计 -15
4.1.4 菜谱管理模块设计-16
4.1.5 物品管理模块设计-16
4.1.6 营业统计模块-17
4.1.7 员工信息管理模块-18
4.2 员工系统详细介绍-18
4.2.1 菜谱浏览模块设计-18
4.2.2 日常业务模块设计-19
4.2.3 消费查询模块设计-20
5 系统测试-22
结论-24
致谢-25
参考文献-26
