摘要:随着我国经济的发展，人们生活水平的不断提高，餐饮业也在逐渐发展，但在发展过程中出现了一些不可避免的问题。本文通过对我国当前餐饮企业所处的法律制度环境、标准化生产、经营管理系统、物流配送体系、人才培养等方面进行分析，针对存在的问题，提出了能够促进餐饮业健康持续发展的经营策略，使餐饮业能够充分利用特许经营的优势，趋利避害，提高经营的实力和竞争力，在激烈的市场竞争中脱颖而出。
关键词：餐饮业；特许经营；问题对策
目录
摘要
ABSTRACT
一、前言.2
（一）课题背景.2
（二）研究目的和意义.2
（三）研究方法和思路.2
二、特许经营相关理论综述.2
（一）特许经营含义.2
（二）特许经营的利弊.3
（三）我国餐饮业特许经营的现状.4
三、我国餐饮业特许经营存在的问题.4
（一）我国的法律法规体系不完善.4
（二）特许经营管理系统不完整.5
（三）物流配送体系标准不统一.5
（四）餐饮产品标准化生产困难.5
（五）餐饮业特许经营人才缺乏.6
四、我国餐饮业特许经营的发展对策.6
（一）完善法律法规，加强行业自律.6
（二）完善信任机制，互相遵守承诺.6
（三）促进标准生产，保持产品统一.7
（四）提高人员素质，吸引管理人才.7
（五）注重品牌营销，树立品牌形象.7
五、结论.8
注释.8
参考文献.9
致谢.9
