摘要:当今,食品安全关系到民生的各个方面,在现代中国,甚至已经成为了人民群众最为关注的问题之一。这在一定程度上显示了我国公民意识的进步和加强,但从另一方面来看,也暴露了中国社会目前存在的种种问题。本文将从“三鹿奶粉事件”作为引入点,重点剖析当前中国社会在食品安全方面的管理问题,突出了责任意识和责任体系的重要性,为食品安全管理提供理论性的借鉴。
关键词 食品安全,责任体系,监管,制度;措施
目录
摘要
Abstract
一、引言-2
二、食品安全管理的概念、特征及意义-2
(一)食品安全管理的概念-3
(二)食品安全管理的特征-3
(三)食品安全管理的意义-5
三、我国食品安全管理中责任体系及存在的问题-6
(一)我国食品安全管理中责任体系的构成-6
(二)我国食品安全管理存在的问题-7
四、国外食品安全管理的经验借鉴-9
(一)突出的政府公共价值-9
(二)促进市场有效治理的信息收集、共享、发布制度-10
(三)建立以食品安全为核心的法律法规体系及严格的惩戒措施
(四)高效的政府规制机制与管理方式-11
五、完善我国食品安全管理责任体系的对策-11
(一)完善政府监管机制-11
(二)提高企业的社会责任意识-11
(三)完善法律法规-12
(四)提高食品安全质量检验标准的能力-12
六、结语-13
七、参考文献-13