摘要:目的：了解北京市老年人保健食品消费状况，发现市场发展中所存在的问题，并提出对策。
方法：采取调查问卷和调查表的方式，针对老年人的偏好、认知程度、购买力和老年人保健食品的功能分布等方面，对北京市区内社区、敬老院和街道的老年人以及部分地区药店、商场内的老年人保健食品进行调查。
结果：通过对273位老年人与171种市场现有保健食品进行调查，发现：正规药店、超市、专卖店、商场里的老年人保健食品均为规范的产品；市售老年人保健食品中功能分类中以增强免疫力、强化钙质、维生素补充、辅助降血压为主，这些功能基本可以满足老年消费者的需要；现有保健食品剂型以胶囊、片剂等药剂形式居多，大部分消费者属于被动接受；消费者对保健食品市场不信任，不愿投入过多的资金来购买保健食品；消费者的购买受推销的影响比较大，购买地点并不总在正规经营场所；目前老年消费者并对保健食品市场的发展持悲观态度。
结论：北京市老年人保健食品市场中仍存在问题：保健食品的形式过于接近药品、消费者对保健食品市场不信任、消费者购买行为不够理智。今后的市场发展应该针对这些方面的问题做出回应。
关键词：北京 保健食品 老年人 剂型 功能分布
目录
摘要
Abstract
引言-1
1调查对象与方法-3
1.1 调查对象-3
1.2调查方法-3
1.2.1调查问卷-4
1.2.2调查表-6
1.3 数据统计与分析-6
2结果与分析-7
2.1对老年消费者进行调查的结果-7
2.1.1老年人保健食品信息获取信息途径统计-7
2.1.2老年人保健食品购买的预期目的-7
2.1.3经常性购买的老年人保健食品的剂型-8
2.1.4日常老年人保健食品消费水平-9
2.1.5购买老年人保健食品的方式-9
2.2对老年人保健食品调查结果-10
2.2.1批准文号是否可查的调查结果-10
2.2.2老年人保健食品的功能分布-10
3讨论-13
结论
致谢
参考文献
