香蕉皮中糖类物质含量丰富，占香蕉皮中干物质总量的50%，其中，香蕉皮多糖作为一种植物多糖，生物学活性良好，且毒副作用小，有很高的开发利用价值。香蕉皮多糖可以增加机体免...

多吃香蕉有益于肠胃健康，因为柔软顺滑的香蕉纤维能够通过刺激胃黏膜细胞的生长和繁殖来增加黏膜数量，从而对胃进行全面的保护。对于长期的胃病患者来说，香蕉是唯一可以进食...

近年来，提取分离黄酮类化合物方面，有很多高新技术的应用。如热反应级数、生物技术、微胶囊包埋技术、干燥技术、膜分离技术、超临界萃取技术、超微粉碎技术、电磁技术以及多...

香蕉热量低、营养高，不仅含有丰富的糖、蛋白质、维生素A、维生素C和钾，而且还有称为“智慧之盐”的磷，同时也有较多的膳食纤维，是相当好的营养食品[5]，深受人们的喜爱。由于...

微波萃取技术是一种新型的提取技术，具有很好的发展潜力。是用微波加热和样品相接触的溶剂，将所需化合物从样品基体中分离出来并进入溶剂，是在传统萃取工艺的基础上强化传热...