超声结合酶法提取生姜中总膳食纤维及功能性研究.doc

膳食纤维是一种资源丰富并有多种生理功能的多糖类物质，对预防某些疾病保障人体健康起极其重要作用，是一种较理想的功能性保健食品原料。生姜中的总膳食纤维含量非常高，而且...

分类：医学论文 | 字数：15296 | 上传日期：2016-10-19

超声结合酶法提取生姜中可溶性膳食纤维及功能性研究.doc

本文以生姜为原料，采用超声结合酶法进行研究，探讨各种因素对可溶性膳食纤维提取率的影响，通过正交实验得到最佳的提取条件，从而得到较高的提取率，并对其进行功能性研究。...

分类：医学论文 | 字数：14740 | 上传日期：2016-10-19

可溶性膳食纤维是一种资源丰富并有多种生理功能的多糖类物质，对预防某些疾病保障人体健康起极其重要作用，是一种较理想的功能性保健食品原料[17]。而豆粕中含有丰富的可溶性膳...

分类：医学论文 | 字数：12125 | 上传日期：2016-10-19

目前，我国食品行业对方便食品比较成熟的定义是：可以直接吃或者经过简单烹饪就能食用的食品，这个定义在我国食品界已得到广泛认可。由此可见，方便食品，覆盖面积广，具有丰...

分类：医学论文 | 字数：11466 | 上传日期：2016-10-18

牛蒡享有蔬菜之王的美誉，在日本可与人参媲美，它是一种营养价值极高的保健产品，全身是宝，富含菊糖，纤维素，蛋白质，钙，磷，铁，等人体所需要的多种矿物质、氨基酸，其中...

分类：医学论文 | 字数：6012 | 上传日期：2016-10-08

膳食纤维是一种不能被人体消化的碳水化合物，以溶解于水中可分为两个基本类型：水溶性纤维与非水溶性纤维。纤维素、半纤维素和木质素是3种常见的非水溶性纤维，存在于植物细胞...

分类：医学论文 | 字数：6561 | 上传日期：2016-10-08

污水中SS的去除主要靠沉淀作用。污水中的无机颗粒和大直径的有机颗粒靠自然沉淀作用就可去除，小直径的有机颗粒靠微生物的降解作用去除，而小直径的无机颗粒（包括尺度大小在胶...

分类：论文选题 | 字数：17511 | 上传日期：2015-03-22

物理回收是指废弃聚酯原料及其制品经过直接掺混、共混、熔融、造粒等简单的物理处理过程．物理回收得到的产品可以用来再生聚酯瓶、聚酯纤维、聚酯膜、非织造布等产品．...

分类：论文选题 | 字数：19243 | 上传日期：2014-12-19

根据膳食纤维在植物体内的不同功能，又可将其分为结构性多糖类和非结构性多糖类。结构性多糖类主要由细胞壁的相关物质组成，包括纤维素多糖、半纤维素多糖及果胶多糖等；结构...

分类：论文选题 | 字数：14035 | 上传日期：2014-08-13

鲜红薯蛋白质含量高于芋头、鲜玉米、马铃薯；其胡萝卜素、VB1、VB2、VPP、和Vc的含量均比鲜玉米、芋头、马铃薯、大米和面粉高；粗纤维含量也分别比大米、玉米、面粉、马铃薯和芋头...

分类：信息技术 | 字数：10739 | 上传日期：2014-07-30

可溶性膳食纤维能够降低有毒物质在体内的积累。其作用途径是通过降低肠道对有毒物质的吸收，并且促进肠道内废物排泄使机体保持健康。二恶英类是一种难以分解的毒性很强有机氯...

分类：信息技术 | 字数：17134 | 上传日期：2014-07-30

目前，红薯渣的用途仅限于生产饲料和制造沼气，而其中绝大部分被作为废料丢弃[8]随着人们生活水平的提高，食物越来越精细,其营养也越来越丰富。然而，心脑血管疾病、肥胖症等的...

分类：信息技术 | 字数：10649 | 上传日期：2014-07-30

随着更加深入的研究，人们希望了解肉类的嫩化机制，这就需用生化指标分析法及组织学分析法。生化指标分析法的目的是研究嫩化方法对肉类嫩化效果的影响。目前常用的生化指标主...

分类：信息技术 | 字数：11994 | 上传日期：2014-06-16