从刺身看日本的生食文化_日语论文.doc

本論文のために、様々な資料を調べてみた。刺身は生食の中で最も代表的な料理である。日本人は魚食民とよく自称している。長崎福三は｢魚の生食は日本人の粋技であるが、これ...

分类：日语论文 | 字数：11082 | 上传日期：2017-09-08

日本饮食文化的特征以刺身为例_日语论文.doc

狭い日本料理では、日本独特の料理法を用いた日本独特の料理群を指す。この場合、日本人が長い間食べてきた食事であっても、それが日本独特なものでなければ「和食」とは呼ば...

分类：日语论文 | 字数：6718 | 上传日期：2014-09-07

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