Аннотация：Еда относится к самым приятным вещам в жизни, но она служит не только для того, чтобы утолять голод. Подбор пищевых продуктов оказывает положительное влияние на тело, ум и душу. Россия---самая большая по площади страна в мире, Расположена Россия на материке Евразия. Она занимает и восточную, и западную части континента. Хотя в Азии Россия располагает обширным владением, но в связи с чем, что подавляющая часть населения живут в европейской части страны, многие европейские элементы оказывают влияние на её культуру, в том числе и на кухню. Поэтому в русской кухне проявляются черты европейской кухни. Поскольку в России специальная географическая среда, специальное гуманитарное условие и свой процесс развития истории, и все эти элементы формируют основный оригинальный образ русской кухни. В этой работе иллюстрируется целостная картина русской кухни, тем самым выявляется особенность русской культуры с точки зрения русской кухни.
Ключевые слова: Россия кухня хлеб напитки
Оглавление
Аннотация:
中文摘要：
Введение1
1. История русской кухни .1
2. Хлеб и Суп3
2.1 Хлеб 3
2.1.1 История хлеба4
2.1.2 Структура и химический состав7
2.2 Суп 8
2.2.1 История.8
2.2.2 Горячие супы10
2.2.3 Холодные супы12
3. Закуски и Напитки13
3.1 Закуски13
3.2 Напитки 13
3.2.1 Алкогольные напитки.14
3.2.2 Крепкие спиртные напитки14
Заключение16
Литература17
От автора.18
