논문요지
중국과 한국은 바다를 사이 두고 바라보고 있는 관계가 긴밀한 이웃이다. 아시아문화권에 속한 두 나라는 지리, 역사, 언어, 풍속 등 면에서 공통점이 많다. 떡은 어느 정도로 한중 양국의 음식 문화의 특색을 포함한다. 본 논문은 한국 경기도와 중국 소주의 떡 문화를 연구 대상으로 한다. 이 두 지역의 떡 문화는 두 나라에서 가장 대표적인 지역 떡 문화의 하나로서 양자의 비교 연구는 중요한 의미를 가지고 있다. 본 논문은 한중 양국의 떡 문화에 대한 비교 연구를 통해 떡이 두 나라에 대한 문화적 의미를 발굴하고 떡 산업의 미래 발전 방향을 탐구한다.
키워드: 한중, 경기도, 소주, 떡문화
목차
논문요지
中文摘要
서 론·2
제1장 한국 경기도의 떡 문화2
1.1 떡의 기원과 역사2
1.2 떡의 분류3
1.3 떡 관련 풍속5
1.4 떡 관련 속담7
제2장 중국 소주의 떡 문화·8
2.1 떡의 기원과 역사8
2.2 떡의 분류9
2.3 떡 관련 풍속10
2.4 떡 관련 속담12
제3장 경기도와 소주의 떡 문화 비교13
3.1 떡 조리법 비교13
3.2 떡 풍속 비교14
3.3 떡 의미 비교15
3.4 떡의 발전 및 현황 비교·15
결 론·16
참고문헌17
감사의 글·19
