摘要：随着互联网的发展，O2O电子商务技术的出现给传统餐饮业带去了新的突破口，近几年来餐饮业开始呈现出餐饮O2O的新模式，网络订餐平台的搭建越来越多。随着网络订餐的普遍化，网络订餐平台的问题也逐渐显现，这种模式的信息不对称性更加地严重，网络安全问题也不能让人们放心，同时，食物的质量与安全难有保证，食物的配送成本高，订餐平台同质化严重，竞争激烈，交易过程中买卖双方缺乏诚信。针对这些问题，本文提出了对应的对策，比如加强菜品的质量、安全监督，提高交易过程信用度，占领细分市场，避免订餐平台同质化等等。通过解决这些问题，网络订餐作为餐饮业必然的发展趋势将更好地为人们服务。
关键词：中国餐饮业；移动电子商务；餐饮O2O；第三方网络订餐平台
目录
摘要
Abstract
1 引 言-1
2 中国餐饮业的发展-1
2.1 中国餐饮业的现状-1
2.2 中国餐饮业的发展趋势-3
2.3 餐饮O2O行业的发展现状-4
2.3.1 餐饮业适合发展O2O电子商务的原因-4
2.3.2 O2O在餐饮经营中的运用模式-5
3 网络订餐平台存在的问题-6
3.1 严重的信息不对称-6
3.2 缺乏诚信-7
3.3 食品质量、安全难有保证-7
3.3.1 送餐质量无保障-8
3.3.2 食物安全仍是瓶颈-8
3.4 成本高，配送压力大-9
3.5 网络安全不放心-10
3.6 网络订餐平台同质化严重，竞争激烈-10
4 建议与对策-10
4.1 提高买卖双方交易过程的信用度-10
4.2 加强菜品质量与安全的监管-11
4.3 注重平台使用者的利益-12
4.4 维护网络安全-12
4.5 优化升级，打造品牌形象-12
4.6 占领细分市场，避免各平台的同质化-12
4.7 培养高素质的移动电子商务应用人才-13
5 结 语-13
参考文献-14
