摘要:城市餐饮行业随着经济的进步而快速发展起来，在餐厅设计中，酒店餐饮空间的设计与应用是重要的部分。餐饮是人们必不可少的生活需求，随着经济的发展人们的观念也日益更新，人们越来越希望有一个地方既能够休闲和放松又能够品味佳肴。一个具有设计感的酒店餐饮空间不仅仅能够带来经济效益还能为宾客提供舒适的就餐环境。而本次设计遵循以人为本的设计理念，注重表现地域特色，凸显人性化的室内空间是本论文要达到的空间效果。一个具有特色的酒店餐饮空间既能促进和提高当地的经济发展又能够让人们在忙碌的活中感受生活的惬意。
因此，本文基于聊城荣盛酒店餐饮空间设计，通过文献阅读、实地考察以及大量的案例分析等研究手段，对地方文化进行分析，阐述了“渔”元素特色在餐饮空间设计中意义。对酒店餐饮空间设计的风格类型、设计特点等进行强化。为了能够将“渔”元素与设计更好的融合，对酒店餐饮空间的特点和设计存在的问题进行了总结，对特色酒店餐饮空间进行研究，在设计中能够将地方文化更好的与餐饮空间相互融合并且在研究时能够提供佐证。
关键词：餐饮空间；地域文化；“渔”元素
目录
摘要
ABSTRACT
一、综述-1
（一）研究背景-1
（二）国内外研究现状-1
（三）研究内容-2
（四）研究目的及意义-2
二、项目及分析调研-3
（一）案例分析-3
（二）项目设计定位-3
三、“渔语”餐厅在聊城荣盛酒店的方案确立-4
（一）渔元素的表达方式-4
（二）主题元素表现-4
（三）色彩的提取-5
（四）造型的确立-5
（五）“渔语”方案设计分析-5
（六）设计成果展示-6
结语-8
参考文献-9
致谢-10
