摘要：近些年来，我国餐饮行业发展十分迅速。据有关统计，餐饮业的增长率比其他行业高出十个百分点以上。我国正迎来餐饮业的大发展时期，市场潜力巨大，前景十分广阔。提高顾客满意度成了提高餐饮企业在竞争中立足的第一要素。本文以溧阳川香汇为例，采用问卷调查的方式，收集相关数据，调查消费者对溧阳川香汇的顾客满意度的情况，并分析其目前存在的主要问题，提出相关策略，从而提高顾客对溧阳川香汇的顾客满意度和忠诚度。
关键词： 溧阳川香汇，顾客满意度，策略
目录
摘要
Abstract
1 引言-3
2 顾客满意度的相关理论-3
2.1 顾客满意度的基本概念-3
2.2 餐饮行业顾客满意度的测量-3
3 溧阳川香汇的基本情况-4
4 溧阳川香汇顾客满意度调查-5
4.1 调查问卷设计及数据收集-5
4.2 调查结果分析-6
5 提高顾客满意度的策略-10
5.1 加快上菜速度-10
5.2 下调菜式、酒水价格-11
5.3 完善服务体系-12
结论-13
参考文献-14
致谢-15
附录-16
