摘要:本文主要研究了盐城市食用菌产业发展的核心竞争力。通过企业价值观，组织制度，技术竞争几个方面描述了盐城市食用菌产业核心竞争力的现状。分析了影响食用菌产业核心竞争力的因素。其中有利因素包括龙头企业具有良好的价值观,龙头企业已基本形成比较合理的组织制度，政府支持等，不利因素包括中小型食用菌企业缺乏统一正确的价值观，中小型食用菌企业没有建立合理的组织制度，品牌意识较低等。分析并提出了盐城市食用菌产业核心竞争力的构建策略，包括维护和巩固有利因素，改善不利因素。需要维护和巩固的有利因素有强化和拓展龙头企业的价值观，完善龙头企业的组织制度，加大科普宣传保护资源的再生利用等方面。需要改善的不利因素包括引导中小型企业价值观的培养，促进中小型食用菌企业组织制度的合理建设，实施菌类从数量型向质量型的转变，创造食用菌的知名品牌等方面。
关键词 盐城市；食用菌产业；核心竞争力；品牌战略
目录
摘要
Abstract
1 绪论-1
1.1 选题的背景及意义-1
1.2 课题的研究现状-1
1.2.1关于核心竞争力的研究-1
1.2.2关于食用菌产业的核心竞争力的研究-1
1.3 研究的思路及方法-2
1.3.1 研究的思路-2
1.3.2 研究的方法-2
2盐城市食用菌产业的核心竞争力状况-3
2.1核心竞争力的理论知识-3
2.1.1 核心竞争力的含义-3
2.1.2 核心竞争力的特征-3
2.2盐城市食用菌产业的核心竞争力现状-3
2.2.1技术竞争现状-3
2.2.2组织制度现状-3
2.2.3价值观现状-4
3影响盐城市食用菌产业核心竞争力的因素-5
3.1 有利于盐城市食用菌产业核心竞争力的因素-5
3.1.1龙头企业具有良好的价值观-5
3.1.2龙头企业已基本形成比较合理的组织制度-5
3.1.3有较大的科研投入，实施科技兴菌战略-5
3.1.4资源优势-5
3.1.5 政府扶持-6
3.2 制约盐城市食用菌产业核心竞争力的因素-6
3.2.1中小企业缺乏统一正确的价值观-6
3.2.2中小企业没有建立合理的组织制度-6
3.2.3技术创新的不足-7
3.2.4菇农的食用菌质量意识不够高-7
3.2.5品牌意识较低-7
4盐城市食用菌产业核心竞争力的构建策略-8
4.1维护和巩固有利因素-8
4.1.1强化和拓展龙头企业的价值观-8
4.1.2完善龙头企业的组织制度并带动全行组织制度的建立-8
4.1.3加大科技攻关，努力提高食用菌生产的科技含量-8
4.1.4加大科普宣传，保护资源的再生利用-9
4.1.5政府进一步加强对食用菌产业的支持力度-9
4.2改善不利因素-9
4.2.1引导中小型企业价值观的培养-9
4.2.2促进中小型食用菌企业组织制度的合理建设-9
4.2.3引进和培养大量人才，加强技术的创新-10
4.2.4实施食用菌从数量型向质量型转变，提高菇农产品质量意识-10
4.2.5强化品牌意识，实行品牌战略-10
结论-12
致谢-13
参考文献-14
