摘要：社会在飞速发展，人们的生活水平越来越好。顺应时代发展需求，人们对物质文化水平的追求就越来越高，对就餐的环境也有了更高的要求，在中国人的传统观念中一桌酒席，不只是吃一顿饭这样简单，它是一种人与人之间的社交方式，很多重大事情都是在餐桌上决定的。它更是一种身份的展现。这种展现就是体现在就餐的环境上面。中华民族上下五千年的悠久历史，饮食文化同样是博大精深，近年来中国风也席卷全球。中式餐厅要很好的抓住中华民族的民族精髓，充分体现民俗特色，打上深深的中国式印记，设计紧扣“中国心”这一主题，并通过平面布局、灯光设计、装饰软装、装饰色彩、装饰绿化、场景布置六个方面，将中国元素很好的融入到本次餐饮空间设计中。灯饰、工艺品、餐具、家具、员工服饰都围绕着民俗文化和民族特色展开创意和设计，营造出一个拥有浓郁中国特色的主题餐厅。
关键词：中国元素 融入 主题
ABSTRACT:With the rapid development of society, People's standard of living is getting better. Responsive to the development needs of the times, People growing pursuit of material and cultural level, Higher requirements to the dining environment, Chinese traditional values，Dining is a social way from person to person, Is a manifestation of the identity. Many important things are decided at the dinner table. The Chinese nation has a long history，equally profound food culture, Chinese wind that swept across the globe in recent years. Chinese restaurants have a good grasp of the Chinese nation national essence, fully embodies the characteristics of folk, put a deep Chinese imprint designs closely, "Chinese heart" theme, and layout, lighting design, decoration, decorative color green and the settings all six areas, well into the Chinese elements in the design of the dining space. Lighting, tableware, furniture, crafts people costume ideas revolve around cultural and national characteristics and design, creating a theme restaurant with strong Chinese characteristics.
Key words：Chinese element Integration into the Theme
为了紧扣“中国心“这一个主题，要将所学知识运用到本次的毕业设计中去，从笔者的角度来考虑将中国元素很好地融入到现在设计的餐饮空间主题当中去。通过对餐厅整体布局的把握，传达出对生活质量的重视和对旧事物的留念。中国人吃饭，不仅仅是一日三餐这样简单，它往往蕴含着中国人对事物的独特认识、理解事物的哲理。饮食文化已经超越了“吃”本身，有了更为深刻的意义。通过中西方的交流，我国的饮食文化出现了新的时代特色。饮食文化，就是一种时代进步。但是，中华饮食文化在与世界各国文化碰撞中，应该有一个核心的主题，这样它才能在博采众长的过程中不断完善和发展，保持顽强的生命力。我觉得，这个核心就是悠久的中国传统文化，也就是中华饮食文化需要探索的基本内涵。这对于中华饮食文化占据世界市场也有着深远的积极意义。
