摘要:进入二十一世纪以来，我国的食品行业呈现着一片欣欣向荣的景象，在满足全国人民不断提高的生活需求的同时，也促进了我国食品消费结构的不断发展。虽然说我国食品行业呈现出一片良好的发展态势，但是仍存在着很多的问题：食品行业的总体水平仍比较低，企业的规模与生产集中度比较低，食品生产和管理水平仍相对落后等等。而企业要想在快速满足顾客的需求，同时又能够满足企业经济效益的最大化，这就会对企业的库存管理提出了更高的要求。
达利集团宿迁分公司是一家发展迅猛的食品生产公司。为了能够尽快的占领江苏市场甚至是整个华东市场，公司选择了生产最大化生产策略。这就给公司的库存管理带来了很大的压力。由于公司刚成立不久，所以公司没有一套完整的库存管理和控制理论，这导致企业在生产过程中会出现缺货问题。同时企业也保持着较高的库存，这就致使企业库存成本太高，占用了企业巨额的流动资金，严重影响了企业的经济效益。为了给达利集团宿迁分公司的库存管理进行全面的优化研究，本文在仔细解读相关理论资料和研究公司目前的库存现状的基础之上，分析出了公司目前在库存优化方面的主要问题。一、缺少库存控制方法，二、库存成本过高。为了解决这两个问题，本文在第四章提出了对物料进行分类管理，对公司产品进行了ABC分类管理。结合物料分类管理模式，选择了分类的库存控制模型，并对企业的主要产品进行分类以及优化分析，并在最后一小节进行了库存优化效果分析。
关键词 库存；库存优化；物料分类管理；库存优化模型
目录
摘要
Abstract
1 绪论-1
1.1研究的背景-1
1.2研究的目的与意义-2
1.3研究的内容与方法-2
1.3.1研究的内容-2
1.3.2研究的方法-2
1.4论文的结构-3
2 库存优化相关理论及文献研究综述-4
2.1 库存概述-4
2.1.1库存的含义-4
2.1.2库存的分类-4
2.1.3库存的功能-4
2.1.4库存的产生原因-5
2.2库存优化概述-6
2.2.1库存优化的概念-6
2.2.2库存优化的目标-6
2.3国内外文献研究现状-6
2.3.1国内文献研究现状-6
2.3.2国外文献研究现状-7
2.3.3文献研究评述-7
3 达利集团宿迁分公司的库存现状与问题分析-8
3.1公司简介-8
3.2公司的主要产品及其生产特点-9
3.3达利集团宿迁分公司库存的现状-9
3.4达利集团宿迁分公司库存管理中存在的问题-10
3.4.1缺少库存控制方法-10
3.4.2库存成本过高-10
4 达利集团宿迁分公司库存优化问题的解决对策-12
4.1物料分类管理的确定-12
4.2库存优化模型的选择-13
4.3库存优化方案的实施-16
4.3.1确定A、B类产品的安全库存和订货点-16
4.3.2对B类产品经济批量的确定-19
4.3.3 A类产品最高库存的确定-20
4.3.4 对C类库存产品的管理-21
4.4库存优化效果分析-21
结论-23
致谢-24
参考文献-25
