摘要:承接国际会议接待工作，为会议提供主办地或为会议团队提供下榻之所是五星级酒店运营过程中的重点工作。近年来因为恐怖主义盛行，五星级酒店在国际会议接待期间的安保工作力度备受重视。五星级酒店的安全工作内容主要划分为两部分，分别是消防安全管理工作和安保管理工作。
2017年金砖会议将在厦门举办，厦门润丰吉祥温德姆至尊酒店承担重要接待工作，为会议团队提供服务。在此背景下，本文从管理组织结构、管理方法与管理制度等方面入手，通过研究厦门润丰吉祥温德姆至尊酒店目前的消防及安保管理模式，分析了其消防及安保管理模式的现状及该管理模式存在的问题，探讨了问题产生的原因，并提出所存问题的改善建议，以此在实际运用过程中可以优化其安全管理工作。同时因研究的主题贴合实际，希望对其他五星级酒店国际会议接待的消防及安保管理模式发展起到一定的积极作用。
关键词：五星级酒店；国际会议接待；消防及安保管理模式；厦门润丰吉祥温德姆至尊酒店
目录
摘要
Abstract
1 五星级酒店国际会议接待的消防及安保管理模式的相关理论概述-1
1.1 五星级酒店国际会议接待的消防及安保管理模式的基本原理-1
1.1.1 五星级酒店国际会议接待的概念-1
1.1.2 管理模式及五星级酒店消防及安保管理模式的概念-1
1.1.3 五星级酒店消防及安保管理模式的内容-2
1.2 五星级酒店国际会议接待的消防及安保管理模式的重要性-2
1.2.1 影响国家安全及国际形势发展-3
1.2.2 影响酒店的盈利能力-3
1.2.3 影响酒店的竞争力-3
2 厦门润丰吉祥温德姆至尊酒店消防及安保管理模式的现状分析-4
2.1 酒店和消防及安保管理工作简介-4
2.2 消防及安保管理模式现状-5
2.2.1 保安部简介-5
2.2.2 保安部组织结构-5
2.2.3 消防及安保管理方法-6
2.2.4 消防及安保管理制度-9
3 厦门润丰吉祥温德姆至尊酒店消防及安保管理模式存在的问题及原因分析-10
3.1 厦门润丰吉祥温德姆至尊酒店消防及安保管理模式存在的问题-10
3.1.1 酒店管理层对安全管理工作执行力度低-10
3.1.2 人员管理缺乏科学性-11
3.1.3 酒店缺乏安全文化建设-12
3.2 存在问题的原因分析-12
3.2.1 酒店运营时间短，权责分配不明-12
3.2.2 酒店人事管理方法没有结合实际-13
3.2.3 酒店安全宣传教育工作落后-13
4 优化厦门润丰吉祥温德姆至尊酒店消防及安保管理模式的相关策略-14
4.1 酒店管理层加大对安全管理工作的执行力度-14
4.1.1完善酒店反恐工作方案-14
4.1.2建立健全酒店与设备维护单位的责任体系-16
4.2 结合实际工作情况对员工实行科学管理-17
4.2.1扩充人员编制-17
4.2.2完善员工激励机制-17
4.2.3落实部门培训工作，提高保安部员工技能水平-18
4.3 推进落实酒店的安全组织工作-18
4.3.1加强对员工的安全知识及技能培训-18
4.3.2建设酒店安全文化-18
结 论-20
参 考 文 献-21
致 谢-22
