摘要:随着人们生活水平的提高以及居住环境的逐步改善，人们对住宅中厨房的功能、外观的要求也越来越高，生活观念的改变使得开放式厨房逐渐进入人们的生活。然而人们一味的追求美观却忽视了厨房的实用性，从而使得开放式厨房不适用于大多数家庭。故本文主要研究开放式厨房的实用性设计，针对其优缺点，探讨针对中国的开放式厨房设计以及发展趋势。
关键词：开放式厨房；西方文化；中国传统；发展趋势
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摘要
ABSTRACT
引言 1
一、开放式厨房的基本概念 1
（一）开放式厨房的含义 1
（二）开放式厨房的起源 1
（三）中国厨房的发展 2
（四）开放式厨房的类型 3
（五）开放式厨房的优缺点 4
二、开放式厨房的设计要点5
（一） 正确改造厨房空间5
（二） 留出足够回转空间5
（三）保持室内良好通风 5
（四）减少厨房油污危害 5
（五）统一家居橱柜风格 6
（六）全面考虑安全隐患 6
三、开放式厨房未来的发展趋势 7
结语 7
致谢 8
参考文献 9
