3.1节事活动开发 3.1.1设立筷子节 日本将每年的８月４日规定为国家筷子节，在这一天人们举办各种活动表达对筷子民俗文化的感激。我们可以效仿这一做法，在国家层面，相关政府部门可以设置一个筷子节或者筷子纪念日，每年规定一天或者几天为人们学习和了解筷子民俗文化的特殊的日子，号召普通大众和社会组织参与或举办筷子民俗文化开发活动，传播筷子民俗文化从而提高全体国民对筷子民俗文化的认识。 3.1.2举办筷子文化节 除了设计节日来传承和开发筷子民俗文化，各式各样的筷子文化节也是一个很好的手段。比如上海豫园筷子文化节，以节事活动形式向参与者传播筷子民俗文化。然而由于活动局限于上海，所以上海豫园筷子文化节的影响力不强。因此筷子文化节应该内容更丰富，规模更大，模式更多元，参与主体更广泛，而不是仅仅只有筷子店的参与。 3.2举办筷子展，建设筷子民俗博物馆 3.2.1举办筷子展 近年来，随着经济的发展，会展业在我国发展迅速。会展具有以下的强大功能：联系和交易、整合营销、调节供需、技术扩散、产业联动、促进经济一体化等。笔者认为除了以上六大功能，会展还有一项功能——提供宣传。开发筷子民俗文化可以利用会展平台，让筷子民俗文化走向社会，走进生活。在拉动筷子产业经济增长的同时利用会展平台展示各式各样的筷子、传播筷子民俗文化。 3.2.2建设筷子民俗文化博物馆 博物馆是现代人学习历史、增长见识的好去处。建设专业筷子民俗文化博物馆，介绍筷子民俗文化3000多年的历史，展示从古到今各式各样的筷子，讲讲有趣的名人与筷子故事，说说筷子的习俗禁忌。建设筷子民俗文化博物馆是开发筷子民俗文化的一个有力途径，可以全方位立体的传播筷子民俗文化。 3.3筷子民俗文化的教育开发 3.3.1学前用筷教育 现代生物科学、医学和人体解剖学研究发现，筷子的使用能够通过对手功能的训练从而促进大脑的发育，筷子的使用还有利于人类智力的发育。有人测定，我们在使用筷子时候不仅仅是5个手指的活动，而是要牵动手指、手腕、手臂、肩膀等30多个大小关节和上臂、前臂、手掌、手指等50多处肌肉。 首先，家长应该改变对孩子使用筷子的态度。现在很多年轻的家长为了省事，直接教孩子用小匙吃饭，觉得这样的器具比筷子容易简单很适合孩子使用；还有些家长认为使用筷子“早点晚点都无所谓”，这样就很容易错过智力发育的黄金时间。孩子家长应该尽快转变不重视孩子使用筷子的态度。其次，家长应该自己学会正确使用筷子，进而正确的教育孩子。既然学前学会用筷子有利于孩子的智力发育，那么可以在早教班或者学前培训班中设置学习使用筷子的课程和活动。这样家长就可以带着孩子参加“筷子课”，在学习使用筷子的过程中既可以培养亲子关系，也可以提高孩子智力。另外，家长还可以通过带孩子参与培训班或社区甚至是在自家举办的“筷子竞赛”——筷子挟豆子、筷子挟乒乓球、筷子运动物品等，锻炼自己的孩子用筷能力，开发孩子智力。 3.3.2筷子走进教室 日本和韩国都在学校中开设专门的筷子课程，而我国至今尚未把筷子民俗文化纳入教育系统，这也是现在我们对筷子民俗文化知之甚少，筷子民俗文化学术研究专著少的重要原因。 学校应该设立系统的筷子民俗文化教育课程，小学和中学阶段应该按阶段给孩子们普及关于筷子民俗文化的各项基础知识，大学阶段设立关于筷子民俗文化的各种课程，让学生根据自己的兴趣，发挥创意和能力，学习制作并设计筷子。这样既可以继承和发扬传统文化，也可以培养筷子民俗文化开发方面的人才。另外，还可以成立专门研究筷子民俗文化研究所，通过专业的教育，培养更加专业的“筷”乐人才。 总之，筷子民俗文化是我们传统文化中很重要的一部分，将其作为教育资源来开发和继承，既有利于开发儿童智力，也有利于筷子民俗文化自身的发展。 |
