银杏大枣酸奶的研制.doc

银杏的药用价值主要体现在医药、农药和兽药三个方面。银杏中含有的白果酸、白果酚，经实验证明有抑菌和杀菌作用，可用于治疗呼吸道感染性疾病。银杏具有治疗肺结核、皮肤病、...

分类：本科论文 | 字数：17130 | 上传日期：2018-04-26

果肉老酸奶制作工艺研究及生产车间设计.doc

本课题的研究成果能增加消费者的选择机会，改变人们的饮食习惯，从而改善肠胃健康。酸奶对人体肠道的作用及其大，现如今人们的饮食消费方式越来越多样化。正是因为这样的多样...

分类：农业论文 | 字数：10944 | 上传日期：2018-04-17

酸奶的有益保健作用被人们所了解,酸奶越来越受到消费者的青睐。乳酸发酵使酸奶富有醇香,乳蛋白质细腻润滑,有利于人体消化吸收利用。活性乳酸菌促进机体对营养成分的吸收利用、...

分类：农业论文 | 字数：11794 | 上传日期：2018-04-17

本课题是想根据甜玉米的营养价值和保健作用，通过大量的实验，研制出更加具有营养价值和发展前景的并且具有良好的口感和风味的甜玉米酸奶。这种酸奶不仅仅具有酸奶本来的营养...

分类：农业论文 | 字数：13168 | 上传日期：2018-04-17

大豆酸奶由于其成本低廉、营养丰富等特点受到国内外企业的关注，尤其是它非常适合我国大豆资源极其丰富国情。今后随着研究人员的刻苦钻研，大豆酸奶会拥有更特殊的口感、风味...

分类：农业论文 | 字数：10508 | 上传日期：2018-04-17

黄桃有十分丰富的营养，常吃黄桃能为大脑提高能量，适合劳累易倦的人食用。黄桃还可以调节身体中的脂肪代谢，起到通便、降血糖、血脂，抗自由基、祛除黑斑、延缓衰老、提高免...

分类：农业论文 | 字数：12631 | 上传日期：2018-03-27

近年来人们的保健意识随着生活水平的提高也逐渐加强了，越来越多的人喜欢喝酸奶，酸奶的发展趋势不断上升。本课题将黑洋葱粉、黑蒜粉、桑葚汁以及普通汁的营养成分融合到酸奶...

分类：农业论文 | 字数：11542 | 上传日期：2018-03-27

具体以乳制品危机事件为例，探究当乳制品危机事件一旦发生其主要竞争对手和次要竞争对手相对于发讯企业的行业传染效应与竞争效应的具体表现。通过资料的分析与整理，最终选取...

分类：财务管理 | 字数：9815 | 上传日期：2017-11-26

巴旦木产量和贸易量在世界六大类坚果中排名第一，它能够产生很大的经济效益，因而许多国家对它给予高度重视，除了大面积种植外还组织科研人员对它进行研究。近年来，巴旦木饮...

分类：医学论文 | 字数：11740 | 上传日期：2016-10-18

乳酸菌在乳中生长繁殖，发酵分解乳糖产生乳酸等有机酸,导致乳的PH值下降,使乳酪蛋白在其等电点附近发生凝集,我们把这种乳凝状的酸奶称为凝固型酸奶。凝固型酸奶具有浓郁的天然发...

分类：论文选题 | 字数：24163 | 上传日期：2014-08-13

凝冻酸奶与酸奶具有相同的营养价值和保健功效的原因在于：凝冻酸奶的前期发酵工艺与酸奶的发酵工艺是相同的，唯一不同的可能是为了保证凝冻酸奶的膨胀率[2]和细腻度，添加了一...

分类：信息技术 | 字数：11730 | 上传日期：2014-08-07