黑豆种皮中原花青素的提取及稳定性研究.doc

影响原花青素的稳定性因素主要有温度、pH值、光照条件、金属离子等[15]，若将原花青素应用到食品中，常用的食品添加剂也会其影响其稳定性。因此，原花青素在工厂化生产时，提取...

分类：农业论文 | 字数：10728 | 上传日期：2018-06-03

黑豆皮原花青素纯化研究.docx

在食品方面色泽是影响感官的重要因素之一。食品加工过程中通过添加食用色素使食品的外观展现均匀的色泽，富有美感。食用色素由合成色素和天然色素组成，虽然天然色素在稳定性...

分类：农业论文 | 字数：10169 | 上传日期：2018-06-03

本实验是利用沉淀反应间来间接测定原花青素的含量。原花青素与乙酸铜络合沉淀剂在中性介质中反应生成难溶的棕黄色沉淀[24]，通过测定溶液中剩余铜离子的量,从而间接得出原花青素...

分类：农业论文 | 字数：10775 | 上传日期：2018-04-18

紫甘薯茎环绕纠缠藤本，野生的大多是圆柱形或棒状，较大的外部体型，掌状或圆锥面，棕色或黑色，白色，黄色或紫色的皮相部分。枝茎看起来呈四棱形，大都生长有翅；叶腋内通常...

分类：农业论文 | 字数：9760 | 上传日期：2018-03-26

本课题旨在研究葡萄籽原花青素提取物对DDP所致大鼠生殖毒性的保护作用，从而为保护机体正常组织且不影响DDP抗肿瘤效果提供一种临床上更为有效的辅助用药。...

分类：农业论文 | 字数：10336 | 上传日期：2013-08-04

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