金针菇是世界著名的食用菌, 在国际市场上已发展为产量仅次于白蘑菇和香菇的第三位食用菌。因其肉质脆嫩, 味道鲜美, 风味独特, 尤其是作为高品质膳食纤维、低脂肪、低热量的食物...

本文研究了以银杏为主要原料，开发一个银杏深加工产品，掌握固体饮料制品的加工方法，该产品的开发可促进我省银杏果的加工利用，改善银杏果价格低廉的现状；该产品还对预防我...

本文研究的调理型豆奶粉是以豆奶粉的生产为基础，将大豆和南瓜相互结合，同时添加一定量脱脂奶粉和柠檬酸经调配生产出的一种复合型多功能固体饮料。本项目开发的富含豆皮纤维...

　中国では「民は食を以って天となす」と言うことわざがある。食は人々の日常生活にとって欠くことができない一部分である。昔から、食文化はずっと人々の日常生活と密接な関...

通过物理、化学或生物化学的手段改造传统的速效肥料，所创制的新型肥料可呈现多种功能，不仅可提供作物必须的养分，同时也可控制养分的释放和调节土壤中养分的转化过程（包括...