초록:
한 국가의 음식은 그 국가의 문화와 이미지를 표현할 수 있으며, 그 국가의 고유한 문화유산이다. 음식은 한 나라의 문화를 잘 알아보는 가장 큰 매체이다. 세계화의 발전에 따라서 양국은 이웃나라로서는 협력과 교류가 깊어지고 있어 한국 문화를 알아보는 것은 특히 중요하다.
본 연구는 한국 전통 김치 문화의 대조 속에서 현대 한국 김치 문화의 변화에 주목하여 그 특징을 연구하는 데 목적이 있다. 본 논문은 총 3장으로 나누어 한국 김치 문화에 대해 설명하였다.
제 1장은 서론이다. 서론에서는 연구의 목적과 연구 방법, 선행 연구에 대하여 검토하였다. 제2장은 본론으로 한국 김치 문화의 현황에 대하여 분석하였다. 첫째, 전통 한국 김치 문화의 형성과 발전 과정에 대하여 설명하였다. 둘째, 현대 한국 김치 문화의 현황에 대하여 설명하고 한국 김치 문화의 영향을 정리하였다. 제3장은 본고의 결론으로서 앞의 내용을 간략하게 정리하고 논의를 마무리 한다.
김치 문화는 한국의 중요한 문화 유산이다. 본고는 한국 현대 김치 문화를 살펴 보는 것을 통해 한국의 새로운 생활 양식, 사회 양식을 고찰한 데 의의가 있다.
본 연구는 자료를 수집하는 데에 좀 부족하기 때문에 본고의 편폭이 좀 부족한 것 같다. 다음에는 자료를 계속하게 수집하고 본 연구를 충분하겠다.
주제어: 김치, 문화, 영향
차례
초록
中文摘要
1. 서론-1
1.1 연구목적 및 필요성-1
1.2 선행연구-2
2. 현대 한국 김치 문화의 현황 분석-3
2.1 한국 전통 김치 문화의 형성과 발전과정-3
2.2 현대 한국 김치 문화의 현황-5
2.3 한국 김치 문화의 영향-8
3. 결론-9
참고문헌-10
감사의 글-11
