韩文요약:중한 수교 후 양국 경제와 무역은 계속 강화되었고 폭발적으로 발전하였다. 작년에 사드 문제로 양국 경제와 무역이 흔들리게 되었지만 한국과 중국은 수교 25 주년을 맞았고 2017 년 하반기에 접어들면서 중한 관계는 가장 어려운 고비를 넘어 점점 다시 따뜻해지 고 있다.
한국 정부와 사회 각계의 노력으로 중국에는 많은 한국 음식점이 진출하여 불고기, 비빔 밥, 떡볶이, 치킨을 대표로 하는 한국 전통 음식을 어디서나 볼 수 있다. 한국에서도 중식 이 인기가 많아 중국 식당이 한국 곳곳에 생겨나고 있다. 한국에서 중국 음식점은 마라샹 궈 등 중식을 많이 첨가했고 매출이 계속 늘어난 것으로 나타났다.
중한 식당은 일상생활과 긴밀한 연계가 있다. 그러므로 본 논문은 중국 항주에 있는 한 국 식당 ‘나운동’과 한국 광주에 있는 중국 식당 ‘동명서월( 东 明 曙 月 ）’ 을 대상으로 중한 식당의 현황과 마케팅 전략을 분석하고 중한 식당의 발전에 대해 논의해 보았다. 본 논문 은 중국인과 한국인 총 300 명을 대상으로 한 설문조사와 SWOT 분석 방법으로 한식당 ‘나운동’과 중식당 ‘동명서월’의 현황과 운영을 살펴 보았다.
[키워드] 마케팅， 식당 운영， 의견
中文摘要:中韩建交后，两国的经济和贸易不断强化并呈现暴风式的发展。去年随着萨德问题的发展两国的经济和贸易虽然受到了动摇，但是恰好遇上了中韩建交 25 周年。进入 2017 年后半期，中韩关系越过了最困难的关头渐渐回缓了。
通过韩国政府和社会各界的努力，很多韩国餐厅进军中国，在中国的各个地方都能看到烤肉、拌饭、年糕、炸鸡等代表性的韩国传统美食。在韩国，中国餐厅也受到了欢迎，在韩国随处可见中国餐厅。在韩国，中国餐厅引进了麻辣香锅等食物使得销售率持续增加。
中国和韩国餐厅与我们的日常生活紧密相连。因此本论文以在中国杭州的韩国餐厅
‘罗云洞’以及在韩国光州的中国餐厅‘동명서월’为研究对象，分析中国和韩国餐厅的现状和营销战略，最后讨论中国和韩国餐厅的发展。本论文以中国人和韩国人共 300 名为对象，把‘罗云洞’和‘동명서월’的现状和运营作为主题进行问卷调查和 SWOT 分析。
[关键词] 营销；餐厅运营；意见
목 차
요 약
中文摘要
1.서론-4
1.1연구 목적과 의의-4
1.2연구 내용과 방법-4
1.2.1문헌연구와 자료조사-4
1.2.2설문조사와 인터뷰-4
2.항주의 한국식당 ‘나운동’ 분석-4
2.1‘나운동’의 발전과 현황-4
2.2SWOT 분석-6
2.2.1설문조사에 참여한 소비자 분석-6
2.2.2‘나운동’ 한식당에 대한 소비자의 평가-8
2.2.3SWOT 분석 결과-10
2.3‘나운동’의 운영 의견-10
3.광주에 있는 중국식당 ‘동명서월’ 분석-12
3.1광주에 있는 중국식당의 발전과 현황-12
3.2SWOT 분석-12
3.2.1설문조사에 참여한 소비자 분석-12
3.2.2‘동명서월’ 중식당에 대한 소비자의 평가-14
3.2.3SWOT 분석 결과-15
3.3‘동명서월’의 운영 의견-16
4. 결론-17
참고문헌-18
치사-19
