摘要:本文以酒店人力资源管理相关文献的研究为出发点，通过分析酒店人力资源管理的特征，以及酒店人力资源管理与酒店服务质量的关系，结合对我国目前酒店人力资源管理存在问题的分析，以广州鸣泉居度假村人力资源管理系统实证分析为例，探讨如何针对酒店行业的特性建立一套相对有效的人力资源管理方法，从而改善酒店行业人力资源管理现状，提高酒店服务质量。
关键词: 酒店，人力资源管理，鸣泉居，服务质量
Abstract:In this paper，Hotel Human Resources Management research literature as a starting point, through the characteristics of Hotel Human Resources Management, and the relationship between Hotel Human Resources Management and hotel service quality, combined with the present problem of Hotel Human Resources Management in our country to the analysis of The Oriental Resort Human Resources Management as an example, explore how to find an effective ideal human resource management according to the characteristics of hotel industry, so that the present situation of Hotel Human Resources Management can be ameliorated, and finally the quality of hotel service can be improved.
Key Words： Hotel, Human Resources Management，The Oriental Resort，quality of service
酒店人力资源管理是一个永恒的话题，不管是世界一流的酒店还是普普通通的小酒店，它都存在着一定的人力资源管理问题，但这些问题并不是没办法解决的，针对酒店行业人力资源管理存在的具体问题和实际情况，根据酒店人力资源管理的特点，制定相应的管理策略，就可以改善酒店人力资源管理现状。
我国酒店要改善人力资源管理现状，就要从企业本身出发，充分了解被管理者的心理和需求，从被管理者的角度进行思考，结合企业实际情况，制定一套符合企业本身的切实有效的人力资源管理办法，可以采用制定有效的招聘政策、完善招聘制度、对人员进行合理有效的配置、加强员工的培训管理、完善员工绩效考核制度、制定合理的薪酬管理制度和建立科学的激励机制等方法。一套切实有效的人力资源管理办法可以帮助酒店进行有效的人力资源管理，促进酒店工作的顺利进行，帮助酒店创造出优质的服务，最终增加酒店的效益，提高酒店的知名度。
