摘要:茶叶中含有较多的营养成分和药用成分，其废弃物茶渣中仍残留有较多的营养成分，经过提取的茶渣仍残留1～2%的茶多酚，0.1～0.3%的咖啡碱，17～19%的粗蛋白，16～18%的粗纤维，氨基酸中赖氨酸和蛋氨酸的组成分别为1.5～2%和0.5～0.7%，有较高的潜在利用价值。
以木屑和麸皮为栽培原料作为实验对照组，来探讨以茶渣和稻草为栽培料栽培平菇的可行性。经过实验表明茶渣和稻草进行食用菌平菇栽培是可行的，并且根据平菇产量，菌丝的生长速度等得出最佳配方为：茶渣77%和稻草20%。
关键词：食用菌；平菇；茶渣；稻草
目录
摘要
ABSTRACT
1.前言-1
2.材料与方法-2
2.1实验材料-3
2.2实验方法-4
3.结果与分析-5
3.1生长情况-6
3.2出菇产量-7
4.讨论-8
4.1生长营养-9
4.2配方差异-10
4.3蛭石-11
4.4液体培养基的优势-12
5.结论-13
参考文献-14
致谢-15
